孔子有曰：『中庸之為德也，其至矣乎！』所謂中庸，即是不偏不倚，折中調和的處世態度。
有『中庸之德』的人，往往有著『修身、齊家、治國、平天下』的志向。
黃酒的『醇厚、綿軟』正如儒家的中庸一樣，酒力緩慢上升，一層一層地浸潤你，讓人微熏卻不會沉醉，把握著那個度，一切都剛剛好。
飲用黃酒的人，往往會被認為具有黃酒那種不烈不淡，醇厚敦樸的『中庸』性格。
性格中庸的人，往往不會主動去得罪人，做事也比較圓滑。
『圓滑』，通常被認為是個貶義詞，但我卻覺得大多時候我們需要具備這樣的處世態度。
他們有著處事的智慧，不會刻意去激化矛盾也不會卑躬屈膝，反而像一杯醞釀很久的黃酒值得身邊的人慢慢品味，也像醇厚的黃酒值得後輩敬重。
我見過農村的長輩，他們遇到事情總是不緊不慢。
農村裡鄰裡之間抬頭不見低頭見，有矛盾是常有的事，但德高望重的老人總是坐在家裡的長凳子上，心平氣和地喝著黃酒，等到矛盾快要激化或者雙方找他主持公道的時候，他再開口，一句話就解決了問題，矛盾的雙方也都樂意聽老人的勸誡，各自都退一步，還是同個村，之後還是好鄰居。
儒家宣揚清淡無為的中庸之道，黃酒同樣也以『溫和』著稱。
白酒辛辣，不夠溫和；啤酒帶苦，缺乏厚重，唯獨黃酒口味剛好，深得人們青睞，好似我們推崇的『中庸』之道一般溫潤，甚至被譽為國粹。
飲黃酒也不像啤酒那樣用以解渴，適宜速飲，不像烈性的白酒需『一口悶』方能體會其香和味。
女兒紅如絲綢纏綿，不知不覺地，你就會被纏住，紅暈泛上臉頰。
性格平和，大家都合得來的朋友聚在一起，抬手舉杯，琥珀色的黃酒經過喉嚨，緩緩流入心田，暖暖的感覺就會瞬間彌漫周身。
中庸曰：『中者，天下之大本也；和者，天下之達道也。
黃酒本身集甜酸苦、辛鮮澀於一體，六種味道融合得恰到好處，稍稍偏向其中任何一種口味，都會給人以美中不足之感。
中庸裡的『中』與『和』在浸潤在女兒紅裡，黃酒也滲入到博大精深的儒家文化中，中庸與黃酒相輔相成。