最近，在和紹興的朋友聊天中，發現當地的長壽老人特別多，於是就在想，這是不是和這些老人長年喝黃酒有關。
因為黃酒中含有多個功能因子以及長壽基因，比如『硒』。
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幾年前，紹興相關部門提供的一項數據表明：紹興人的平均壽命已達79.69歲，高於全國平均壽命。
有專家稱，這可能與紹興人長期飲用黃酒有關系。
而在北方，黃酒卻被大多數人遺忘，說起黃酒，有人竟然驚訝的問什麼是黃酒？
這讓我很詫異，同時也感到悲哀。
黃酒發源於北方，北方人無人問津，沉迷於高度白酒，南方人卻熱衷於黃酒，並將其發揚光大，說起來著實有些可笑。
值得慶幸的是，最近幾年，隨著白酒事件的日益增多，黃酒漸漸嶄露頭角，走進了很多註重健康的人群心中，越來越多的人體會到了黃酒的好處。
黃關黃酒產於漢中黃官鎮，已檢測出20多種無機鹽以及多種微量元素。
其中就包括『硒』這一天然的抗腫瘤劑。
研究表明，硒對肝癌、皮膚癌、鼻咽癌等有較強的抗腫瘤作用，同時，硒還具有提高肌體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。
人體如果缺硒可誘發白內障、溶血性貧血、肌肉營養不良、胰腺炎、關節炎等疾病。
根據中國營養學會的調查，當前中國居民硒的日攝入量約為26μg，與世界衛生組織推薦的日攝入量50～200μg相差甚遠。
黃關黃酒雖然稱不上富硒食品，但在酒中是含硒量最高的，比葡萄酒要高幾十倍，且安全有效，極易被人體吸收。
黃關黃酒采用的東北優質糯米，取秦嶺之水，秘制酒曲，開放式發酵，純手工釀造。
黃關黃酒不僅有著深厚的傳統工藝及地方特色，在配方、口味和包裝上都均有創新，它色如琥珀、香氣優雅、甘鮮醇爽，回味悠長，獨具黃酒之典雅風格，成為黃官地產黃酒的代表品牌。
一般酒精含量為11%—20%，含有多種微量元素，其中包括鈣、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等，是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子，而硒的作用主要是消除體內產生過多的活性癢自由基，具有提高機體免疫力的能力。
加之富有多種人體必需氨基酸，又有『液體蛋糕』的美名，其美容養顏的功效漸為人們熟知。