黑棗泡黃酒的制作方法
材料：黑棗200克，冰糖30克，黃酒200克
做法：
1、準備好材料。
黑棗，黃酒和冰糖。
黑棗洗凈晾幹。
2、將洗凈晾幹後的黑棗放入容器內。
再加入冰糖。
以及倒入花雕酒。
3、蓋上密封蓋，放陰涼處。
7天左右就可以打開喝了。
泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚。
被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。
黑棗泡黃酒制作小貼士
1、黑棗泡之前要先洗去浮塵，而且用水洗凈後，一定要晾幹。
如果你急著泡，那麼就用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾幹可以直接泡了。
2、黑棗和酒的比例這裡是1：1。
但這個比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。
3、冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。
冰糖在這裡的作用是養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。
也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。
黑棗泡黃酒的功效與作用
黑棗藥效是滋陰健脾，補益中氣。
黑棗對人體五臟都有利，且可以調和百藥，解毒。
黃酒功效在於通行血脈、活絡筋骨、提神禦寒。
而以黃酒浸泡黑棗，其滋補功效更為明顯，能益氣補血，提高身體的抗寒能力，可調理人類畏寒怕冷和手腳冰涼等不良症狀。
黑棗性微溫味甘，對人類的腎臟有明顯滋補功效，它在用黃酒泡制以後，會讓這種滋補功效更加明顯，特別適合那些腎虛以及腰腿疼痛的人群食用。
另外，酒中加入冰糖還可以養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。
當然，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛，也可代替冰糖。
看具體情況和個人喜好啦。
小貼士：黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補服用，但不適合小孩子食用。
還有，如果是一些冬季手腳冰涼，而且氣血不足的年輕人也是可以吃一些的。
可以慢慢的喝，一次不要喝太多，畢竟是一種藥酒，每次吃飯的同時喝一小杯就可以了。