黃酒，是中國獨有的一款酒，黃酒做為中國流傳至今的酒類，自然有它特有口味效果從而一直廣受大眾的歡迎。
說起來黃酒，首先就會想起來雄黃酒，紹興黃酒等。
黃酒雖然年輕的階層對其不太了解，但是黃酒對於想要養生的中老年人可謂是療效極好的，下面就和小編一起來看看長期喝黃酒到底有什麼功效吧？
黃酒是一種常見的保健養生酒，它的功效非常的多，所以在日常生活中有很多人都喜歡喝一點黃酒，下面我們一起來了解下長期喝黃酒有什麼功效吧！
1、黃酒功效之活血祛寒，通經活絡
在冬季，喝黃酒宜飲。
在黃酒中加幾片薑片煮後飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。
需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00-200克為宜。
2、黃酒功效之抗衰護心
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的『四大家族』中，當數黃酒營養價值最高，而其酒精含量僅為l5%～l6%，是名副其實的美味低度酒。
作為中國最古老的飲料酒，其蛋白質的含量較高，並舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。
3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老
黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。
但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，還有利於減肥。
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養價值。
由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。
4、黃酒功效之藥用價值
藥引是引藥歸經的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經脈，起『向導』的作用進行針對性治療。
它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應用。
另外，『藥引子』還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。
在一張處方中，需不需要藥引子，由醫生根據病情而定，一般不需要病家自己去配制。
5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩
黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。
烹調時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質溶解於熱酒精中，隨著酒精揮發而被帶走。
黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用於烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發，把食物固有的香氣誘導揮發出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。
黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素，具有很高的營養價值，用於烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃鬱的滋味。
在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時，調入黃酒能滲透到食物組織內部，溶解微量的有機物質，從而令菜肴更可口。
6、黃酒功效之輔助醫療
黃酒多用糯米制成。
黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。
在輔助醫療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。
例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷患者有益。
7、黃酒的保健功效
經現代科學研究證明，黃酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，在增強抗疲勞、增強性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。
營養學家已經證實：喝黃酒的好處確實很多，長飲者會感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發熱，氣色紅潤，頭發黑，光亮有神。
至今，許多人已經把黃酒作為養身的乳汁，為二十一世界時尚飲品，最佳養生補品，每日必飲。
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