在中國，談到酒時，除了白酒、葡萄酒、啤酒，還有一種酒比較少被提及到，那就是黃酒，為中國獨有的一種米酒。
其為世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)之一。
其中以紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。
黃酒的喝法更是多種多樣，今天，小編給大家羅列出了黃酒的喝法大全，看看你是怎麼喝的。
秋風起，蟹腳癢，很多老食客都知道，佐蟹的最佳酒類非黃酒莫屬，平時不沾此酒的年輕一輩往往在這個時候也心癢癢地要抿幾口嘗嘗，可是黃酒是不能亂喝的，還得講究一個『品』字。
黃酒的最佳品評溫度是38℃左右。
首先要注意酒液的色澤，觀察有無懸浮物、沉淀物。
由於黃酒的含糖度較高，應舉杯旋轉觀察，用流動正常、稠、粘、粘滯、油狀等評語評價酒液流動情況。
黃酒的香氣總的來說應該是香氣芬芳、醇香濃鬱。
但是由於中國黃酒品種繁多，許多黃酒都有悠久的歷史，由於各個地區采用不同的工藝和原料，因此具有不同的傳統的獨特的固有香氣。
黃酒可以呈現較輕微的酸味，一些品種中也帶有苦味或微苦味，這些都是黃酒的正常味道。
黃酒的風格也因其采用的工藝和原料的不同而各異，黃酒特別是名優黃酒講究物質成分之間平衡，也就是色、香、味成分的協調，所以酒體在很大程度上影響著酒的風格。
黃酒的多種喝法
加熱
這是比較傳統的黃酒喝法。
冬天的時候，溫一壺黃酒，配上美味的菜肴，真是無敵享受！加熱後溫飲比較適合體寒者，溫飲的顯著特點是酒香濃鬱，酒味柔和。
但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。
加熱後酒色濃厚，香氣四溢，飲後暖胃活血，令人陶然。
加冰
加冰一般為炎炎夏日飲用黃酒的常用方法，這款古老的酒加上冰後飲用會別具風味。
先在玻璃杯中加入一些冰塊，然後，註入少量的黃酒，最後加水稀釋飲用。
有的也可放一片檸檬入杯內，酒的味道好像被瞬間凝固，更香更醇。
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加蘇打水
這種黃酒飲法是比較新潮的，常用於紹興酒的藍寶石，而且這個喝法是挺有講究的。
先是取一直線杯，然後置入黃酒三分之一，接著再置入三分之一冰塊，還要再置入三分之一冰凍蘇打水，最後上置一片檸檬，喝起來，有防暑、去濕之功效。
加橄欖
若你有酒後厭食的經歷，那飲用黃酒的時候可以在黃酒中加入一枚橄欖，將能有效緩解酒後厭食的不適。
加雞蛋
加雞蛋可是一個非常具有中國特色的喝法，不過，這個喝法可能比較少人能接受，因為生雞蛋的味道很腥。
具體怎樣的呢？
直接往黃酒中打入一個生雞蛋，就成了一杯非常獨特的中式雞尾酒。
這種酒的名字更是令人叫絕——『盤古開天』，取意自『萬物之初，天地混沌如雞子，盤古生其中』之語。
加果汁
果汁一直受萬千少女所喜愛，與黃酒一起，更營養，味道也不錯哦！鳳梨汁或者雪梨汁都是不錯的選擇。
加雪碧或可樂
加雪碧可樂這種事，一般發生在洋酒身上，運用在黃酒這種給人以古老形象的米酒上，有點不可思議了。
不過，你那樣喝過後會發現原來黃酒是有容乃大的，焦糖和檸檬都能和它融合得很好。
加綠茶或紅茶
這黃酒要逆天了，還能和紅茶、綠茶一起喝。
不妨試一下吧！在黃酒中加入紅茶或綠茶，再加入冰塊，喝起來有不同的風情，紅茶偏甜，綠茶清苦。
上面的多種黃酒喝法，你平常是用那種，你現在又最想試試哪一種，心動不如行動！但是，小編還得囉嗦一句，適量飲酒哦！