某佳琦淘寶直播間，20萬瓶隱士黃酒銷售一空。
沉寂已久的黃酒，仿佛一夜出圈。
但很多人並不知道，卸掉網紅帶貨光環，黃酒其實也在低調走俏。
黃酒從未顯山露水，為什麼就這樣輕易打進年輕圈層？
愉悅自己才是正經事
據CBNData《第一財經商業數據中心》統計，在酒水消費中，80後、90後年輕消費群體占比近70%。
酒水消費的年輕化趨勢明顯，28歲以下人群占比顯著提高。
而年輕人群的飲酒理念明顯不同。
《青年酒類消費趨勢藍皮書》調查顯示，年輕人群普遍認為『飲酒是一種生活情趣』、『飲酒能夠調適心情』，認同率高達68%與72%。
這樣一來，喝業務酒、應酬酒，『被領導或者長輩強行灌酒』的時代，正在成為過去。
麥肯錫在2018年就預測到，中國消費者的悅己化訴求成為趨勢。
放在酒飲消費上，大多年輕人喝酒都是出於自我意願，而非應酬。
低度利口，才對年輕人胃口
也就是說，年輕人的飲酒正在從被動變為主動，不再是一味拼酒量，而是找到適合自己口味的酒。
年輕人飲酒口味有兩大趨勢：
一是低度化。
高強度工作之餘，也需要放松。
相較於豪飲，微醺的狀態也許更恰到好處。
二是利口化。
據2019CBNData調查數據顯示，90後更青睞葡萄酒、洋酒和果酒，口味越來越挑剔。
受舶來文化影響，他們更看中是否好喝。
一定程度上，年輕人的酒飲，被拉到軟飲料的消費緯度，輕口味受到青睞。
隱士黃酒就是隱士酒莊出品的12vol%輕口味酒飲。
據隱士負責人介紹，『在這個忙碌的社會，時間最珍貴，我們希望忙碌的年輕人抽時間與朋友家人聚會時，能喝好點，健康點，享受輕松愉悅的氛圍』。
當酒類市場往低度下沉，隱士黃酒清爽、層次豐富的口感，更貼近年輕群體的飲酒需求，符合他們的生活方式和社交場景。
味道復興，中國味更圈粉
提及黃酒，繞不開日本清酒。
清酒借鑒了中國黃酒的釀造法，但國內市場發展緩慢。
反倒是遠渡重洋開花，在日本成為國民酒飲。
據最新的《日本人飲酒動向調查》顯示，整個日本清酒消費量達180萬噸
俏雅、梅乃宿、三得利等日本品牌，占據部分中國市場，成為不少國內新生代的酒啟蒙。
隨著國貨逐漸復蘇，年輕人對中國文化和品質的自信，攀上峰值。
這無疑為國產黃酒圈粉帶來良好契機。
知萌《2019年中國消費者趨勢》指出，78.2%的消費者經常購買國貨，在同等價格下，44.6%的消費者更傾向於購買中國本土品牌。
『國風』已經成為年輕人打造自我的風格符號，中國黃酒當然更對他們的胃口。
據2019天貓數據統計，酒類年輕消費群體增長強勁，19-29歲年輕用戶同比增長90%。
當新生代逐漸成為消費主力，國內黃酒市場，也正在加速發展。
越來越多國產新勢力入局，登陸年輕人的餐桌，國產黃酒大有復興跡象。
隱士黃酒，日銷20萬瓶，一夜出圈，隻是開端。
沉寂已久的黃酒，或許會完成新生代酒架的再次洗牌，帶來不一樣的飲酒文化。