回答者:此去經年2020
由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體才叫伏特加。
伏特加酒,俄羅斯的傳統酒精飲料,是以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾。
其酒質晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,隻有烈焰般的刺激,是伏特加酒獨具一格的特色。
因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
回答者:元氣露珠351
伏特加是俄羅斯的傳統酒精飲料。
伏特加是用玉米和馬鈴薯,用精餾法釀造出的酒,基礎酒精含量可達96%左右。
經過活性炭等一系列方法,進行『過濾』和『除雜』,得到非常純凈的乙醇溶液,然後再通過蒸餾水勾兌降度,得到40-60度左右的成品伏特加酒。
伏特加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,飲用使人感到不甜、不苦、不澀,隻有烈焰般的回味,這也是伏特加成為雞尾酒基酒的主要原因。
伏特加還有一個優勢,就是它的酒體非常純凈,清冽爽口、火辣熱烈。
不僅能直接飲用,更適合作為基酒來調配,甚至超過6成的雞尾酒都會用到伏特加。
所以伏特加又被稱為是『六大基酒之首』。
大多數伏特加酒不需要陳釀即可出售或者飲用。
隻有香型伏特加,在稀釋之後還需要經串香程序,使其具有濃鬱的芳香味道。
回答者:我趣圖
伏特加是一種酒,是俄羅斯的傳統酒,剛釀出來的時候其酒精度達到95度,然後會用蒸餾水給淡化到40-60。
這個過程會用活性炭過濾。
一般來說伏特加都是用谷物釀造的,不過實際釀造的過程也不會特意要求材料,也有用葡萄和馬鈴薯之類的。
伏特加多用做雞尾酒的基酒。