朗姆酒多少度??《問答》

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回答者:靈巧宇宙fD

一般朗姆酒度數為38度到50度。

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。

原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥鬱。

朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。

根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。



回答者:不喜與不悲

朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之間,市場上不同品牌的朗姆酒酒精度各有差異。

朗姆酒是用甘蔗或者其他產品蒸餾陳釀而成的烈酒,工藝分為發酵、蒸餾、陳釀、調配,此酒含糖量高,並根據釀造工藝的不同呈無色、琥珀色和棕色不等,市場上朗姆酒琥珀色居多。

 



回答者:知情達理餃子HI

朗姆酒酒精含量35%~65%

1、根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗bai姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。

2、按口味分類朗姆酒可分濃口、中口、淡口3種。

淡朗姆酒:無色,味道精致,清淡,是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。

中性朗姆酒:生產過程中,加水在糖蜜上使其發酵,然後僅取出浮在上面澄 清的汁液蒸餾,陳化。

出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。

濃朗姆酒:在生產過程中,先讓糖蜜放2-3天發酵,加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣,使其發酵,甚至要加入其他香料汁液,放在單式蒸餾器中,蒸餾出來後,註入內側烤過的橡木桶陳化數年。

3、按氣味分類朗姆酒分為:濃香型、輕香型。

濃香型:首先將甘蔗糖澄清,再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌,發酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年後勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。

輕香型:甘蔗糖隻加酵母,發酵期短,塔式連續蒸餾,產出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表。