米酒如何變成清酒？？《問答》

回答者:半城煙華872

將米酒經過蒸餾提純即可變成酒精。

通常情況下米酒即是大米或小米等通過蒸煮糊化之後加入酵母，一段時間發酵之後既有酒精生成，這個時候即可稱之為米酒，隻是可能因為發酵時間或酵母質量、數量等等原因，其中的酒精含量不盡相同，但是裡面必定有了酒精，即是米酒。

再將米酒加熱進行蒸餾即可得到所需要的清酒。