回答者:用戶4393291193528488
高粱酒泡大蒜方法：
1、生大蒜頭半斤，去皮，浸純正高粱酒兩瓶半。
2、酒必須高出蒜面三分之一，浸泡約一年，愈陳愈佳。
功效：大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫作大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
泡楊梅酒原料：楊梅350克、高粱酒500克、冰糖100克。
做法：1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗凈。
2、稱取100克冰糖備用。
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的高粱酒。
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾幹。
5、把晾幹的楊梅依次輕放至玻璃容器中。
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入高粱酒，高粱酒要沒過楊梅1-2公分。
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處。
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了。
功效：楊梅具有『生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣』實為老少皆宜的佳口