日本清酒與中國白酒的區別？？《問答》

回答者:王忠堂311

清酒和白酒的主要區別是釀酒原料的不同。

清酒是使用大米、米曲和水為原料制成，通過日本獨特的釀酒技術釀造而成。

就是我們所說的『米酒』，沒有特別的分類。

白酒是使用谷物等淀粉質《糖質》為原料制成，中國特有的蒸餾酒。

由淀粉或糖原料制成的發酵谷物或發酵醪通過蒸餾獲得。

白酒的酒精含量比清酒高。