回答者:祖國揚帆
1、熟悉清酒的酒具。日本清酒一般裝在細頸的陶瓷瓶中，這種瓶子叫做『tokkuri』，瓶身呈球狀。清酒的瓶子也有其他類型，比如看起來像茶壺的『katakuchi』瓶子。
2、溫酒。清酒分為不同的類型，honjozo-shu和shunmai-shu這兩種清酒一般適合在室溫下飲用ginjo-shu和namazake則要冰凍後再喝。溫酒的時候，不要讓清酒的溫度超過室溫，除非是一些質量比較差的清酒。溫酒的時候要采用隔水加熱的方法，不能放微波爐裡直接加熱。
3、倒酒。用兩隻手拿住清酒瓶，手掌朝下如果瓶子比較滑，可以包上一層餐巾。如果你是主人，就先給客人們一一倒酒，但是不要給自己倒主人的杯子通常是由客人來倒酒的。
你也可以用一隻手來倒酒，但另一隻手要放在倒酒那隻手的臂上。如果你的地位比客人的高，那就用一隻手給他們倒酒，另一隻手不需要放在倒酒那隻手的臂上。
4、持杯。當別人給你倒酒的時候，用右手掌托住杯底，左手輕輕扶住杯身。如果給你倒酒的人職位或者輩分比你低，你只要用一隻手拿住酒杯就行。
5、幹杯。如果是在日本餐廳，你可以說『Kanpai』(即『幹杯』的日語)，然後和賓客們一起碰杯。如果你在向領導或者長輩敬酒，在碰杯時，要確保自己的杯口比對方的低。
6、喝酒。清酒的酒精度一般不是很高，在15-18度之間，你可以把它當做白葡萄酒一樣飲用。如果你是和領導或者長輩一起喝，喝的時候不要正對著他們，要稍微側身回避一下。如果對方的地位非常高，你還可以轉過身去再喝。
回答者:元氣豆漿93
清酒有很多品種具有不一樣的味道。若是屬於純米酒，普通酒等香氣較高，氣味醇正的酒，則適合加熱飲用，加熱不僅能讓酒中的香氣完全發散，也能讓酒變得更加香醇，賦予其不一樣的口味。
若是屬於吟釀之類的口味清淡的酒則適合冷飲或常溫，因為加熱反倒會使其中的酒香揮發，會降低帶來的口感。
對於酒的固有思維所不一樣的是，清酒非但不是陳年更好，而是越新鮮越佳，在日本人看來，清酒更是一種食品，對於食品則是越新鮮越有保障，所以在品嘗時處於半年內的則是最佳的清酒。
在品嘗時經常會選擇加入梅子，青瓜之類的食品，一是食品本身體積較小可以放入杯中，二是可以帶來不同的口感，酒的香氣與梅子的酸甜結合，帶給人不一樣的感受體驗，還能增加觀感，讓人愜意無比。