回答者:歐陽千裡
近來,越來越多的消費者開始關注葡萄酒,網上關於葡萄酒選購這一話題的討論熱度也很高,行家自然有自己的審美與判斷,葡萄酒萌新面對眾多的品牌往往會顯得手足無措。所以本文針對葡萄酒新手,本著『隻買對的不買貴的』原則列舉了十款葡萄酒,以供大家選擇。
葡萄酒可以分為新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒,像如法國、意大利等傳統產酒國為舊世界葡萄酒陣營,其釀酒歷史悠久,底蘊豐厚。而澳大利亞、智利等國家則是新世界葡萄酒陣營,盡管釀酒歷史不算太長,但是憑借性價比與創新力近些年表現搶眼。我們先來說一下最近風頭正盛的澳大利亞葡萄酒。
黃尾袋鼠系列葡萄酒
黃尾袋鼠,在世界范圍內賣得都很好,知名度也很高。其產品售價不高,基礎款價格大約在40元左右,產品涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒以及起泡葡萄酒,包括西拉、梅洛、黑皮諾等多種葡萄品種。因為黃尾袋鼠的酒口感不錯,基礎款價格低廉,所以將它作為入門酒十分合適。
奔富BIN8
黃尾袋鼠雖然知名度高,但是在中國最受認可的澳大利亞葡萄酒還是『奔富』,近些年隨著奔富在國內的走紅,其知名產品的價格也是一漲再漲。BIN 8算是奔富的入門產品,因其熟化時用的橡木桶來自BIN 128、BIN 28及BIN 389,所以以其共同號數8來命名。BIN是酒窖的意思,數字是酒窖的編號,數字大小與品質並無關系。結合在國內8這個數字的獨特含義,加上品牌背書,奔富BIN8拿來送人、自飲都很合適。
天鵝莊·孔雀
天鵝莊的葡萄園可以追溯到1908年,是世界上最古老的葡萄園之一,其不僅歷史悠久而且深受澳洲政界商界歡迎,並且天鵝莊紅葡萄酒是澳大利亞駐華大使館官方用酒。值得一提的是,天鵝莊·孔雀是國內著名舞蹈藝術家楊麗萍女士與澳洲頂級釀酒大師本瑞格斯合作的產物,從某種意義上講,這款酒是東方藝術與西方文明的碰撞,喜歡的朋友可以買來嘗嘗。
巴羅薩西拉子
巴羅薩西拉子這款酒,可以說集合了澳大利亞葡萄酒的眾多精髓於一身。產區知名,此款酒產於澳洲的三大葡萄酒河谷之一的巴羅薩。品種優良,西拉是澳大利亞最有代表性的葡萄品種。珍貴的老藤,此款酒選用了部分老藤葡萄,使得酒香更加深邃。最重要的是,這款酒只要不到兩百元,十分劃算。
美樂幹紅
之所以推薦這款酒,是因為這款酒采用187ml小瓶裝規格6瓶1箱,對於有購買小瓶裝葡萄酒想法的消費者來說,這款澳大利亞原瓶進口的美樂幹紅十分合適。其兼具風格柔美與極致便攜的特點,既適合年輕人一次一瓶的獨飲,也適合朋友間聚餐時便捷的分享。在新世界葡萄酒陣營,智利也是不得不說的重要成員。接下來我們再介紹幾款智利葡萄酒。
智猴·赤霞珠幹紅
智利因為獨特的氣候,使得這裡生產的葡萄酒別具風味,得益於智利中部夏季炎熱幹燥,冬季溫和多雨的特點,這裡生產的赤霞珠色澤亮麗,釀出的葡萄酒果香濃鬱、酒體豐滿。這款智猴·赤霞珠幹紅很好的呈現了智利葡萄酒的特質,品鑒難度低,不需要復雜的醒酒,對於葡萄酒新手來說,十分友好。
巴斯克·十世
巴斯克酒莊是CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD拉菲集團和桑塔麗塔酒莊合資的酒莊,位於智利科爾查瓜谷產區,是智利最有名的葡萄酒產區之一。值得注意的是,這牌子是拉菲旗下的一個系列的紅酒,和我們通常說的拉菲並不一樣。這款巴斯克·十世采用赤霞珠混釀而成,具有鮮明的口感與水果香氣,是一款口碑不錯的葡萄酒產品。
智利1號
智利1號選用赤霞珠、卡曼納、長相思等三大智利的代表性葡萄品種釀造而成,不到二百元的價格,收獲6瓶智利美酒,可以說是非常超值。因為酒體輕盈,所以對醒酒要求不高,也不要太講究侍酒溫度,便捷輕松的飲用這是新世界葡萄酒的特點之一。當然,對於葡萄酒新手,也有一些舊世界葡萄酒陣營的產品推薦,請看下文。
超級波爾多
在世界各地的葡萄產區中,最著名的無疑是法國,法國不僅是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。法國的波爾多產區是全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。超級波爾多便誕生於法國波爾多產區,其由專業團隊精選三十五年樹齡的赤霞珠與美樂混釀而成,果香馥鬱,層次感強。再看其百元售價,不得不感嘆,價格良心!
金上梅多克幹紅葡萄酒
梅多克是波爾多地區最主要的產區之一,而上梅多克比下梅多克生產的葡萄酒質量更勝一籌。在這裡釀造的葡萄酒具有果香突出、酒體豐滿的特點。金上梅多克幹紅葡萄酒采用赤霞珠與美樂進行混釀,產生出剛柔並濟的美,演繹出法蘭西的浪漫,表現出高雅氣質。如果你想要購買波爾多的紅酒,千萬要試一試這兩款。
希望本文能對大家有所幫助,謝謝觀賞!
《作者周錦程,系酒水行業研究者、《中國酒業》智庫專家歐陽千裡助理》