回答者:QI七七呢
『酒』，普通話讀音為jiǔ。『酒』的基本含義為用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料，如白酒、啤酒。引申含義為酒筵，如酒坐。
在日常使用中，『酒』也常做動詞，表示飲酒，如酒面。
『酒』，初見於商朝甲骨文中，後來陸續在金文、楚系簡帛、說文中發現，『酒』字簡體版的楷書從秦朝小篆演變而來。
回答者:用戶3136867717565
[jiǔ]
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度《即60%》以下《少數有60度以上》，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。中國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，並為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。由於酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。