酒呼搭 » 酒相關問答 回答者:森之原照明劉言 的確是用高粱制作的！ 汾酒屬於清香型白酒，它以高粱為原料，經過發酵、蒸餾等數十道工序制作而成。 汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒曲–大曲，這種酒曲是經過杏花村人千年釀酒工藝的結晶 先來說說汾酒制曲，汾酒的曲分三種－－紅心、清茬、後火。