酒呼搭 » 酒相關問答 回答者:一口一塊豆腐乳 幹紅和白蘭地都屬於葡萄酒。幹紅是用紅葡萄釀制，百分之百葡萄汁發酵完成後，經過過濾等過程直接裝瓶，不需要蒸餾。白蘭地是蒸餾酒，是先用白葡萄釀制普通的幹白葡萄酒，然後再蒸餾後制成，所以酒精度比幹紅要高很多。