回答者:用戶1628607744147
糯米發酵以後會有甜味,做甜酒還要再放糖,這樣做的甜酒含糖量就很高,能達到90%以上。
高梁裡面鈣、磷等礦物質、維生素B1和B6含量也比較高,泛酸、鹽酸和生物素的含量都高於玉米。這些都使得高粱酒不僅口味好,而且營養和健康價信帶市遠高於其他糧食釀造的酒。
糯米發酵以後會有甜味,做甜酒還要再放糖,這樣做的甜酒含糖量就很高,能達到90%以上。
高梁裡面鈣、磷等礦物質、維生素B1和B6含量也比較高,泛酸、鹽酸和生物素的含量都高於玉米。這些都使得高粱酒不僅口味好,而且營養和健康價信帶市遠高於其他糧食釀造的酒。