回答者:努力的諾瑪
貴腐酒是比較珍貴的甜葡萄酒，一棵樹的葡萄隻能釀一瓶酒，所以也有人稱之為『黃金液』。
貴腐酒的制成其實主要是利用一種叫做貴腐黴菌的特殊菌種，這個菌種的生長會減少葡萄內部的水分，糖分占比大了，所以釀出來的酒口感偏甜。
紅葡萄酒帶有熟透的水果風味，還帶有一些杏脯和桃子的果香。
而貴腐酒因為有菌群感染，所以除了甜味以外，還略帶一些酸味，酸甜口感平衡，酸甜適宜，甜而不膩，繞喉留香。
回答者:用戶7588929009429
貴腐酒：是因為葡萄成熟後，感染了貴腐菌，一定是成熟後。
這樣葡萄會幹縮。
釀出來的也不非常甜的酒。
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。