回答者:小小博奧
首先我們平時接觸到的絕大多數朗姆酒都是工業朗姆酒，工業朗姆酒是指利用蔗糖制糖產業的副產品糖蜜《是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，主要含有大量可發酵糖，主要是蔗糖，因而是很好的發酵原料》為原料發酵釀制蒸餾得到的朗姆酒，其實是殖民時期加勒比海沿岸制糖業飛速擴張的衍生品。
而農業朗姆酒則不同，是完全由新鮮甘蔗汁釀制提取蒸餾的。
雖然大多數朗姆酒的生產沒有法規限制，但法屬馬提尼克島在歐盟法規下擁有自己的產地標識，並隻能是法定的23個指定區域的甘蔗為原料來釀造的，但這個法規隻用於馬提尼克島的朗姆酒生產，而在其他地區，不需要遵守該規定，由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作農業朗姆酒。
其實農業朗姆酒的誕生也是因為19世紀糖價暴跌，制糖還不如直接釀成酒來錢快