回答者:慵懶的貓尾巴
烈酒通常被分為七大類：威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、龍舌蘭、朗姆酒和中國白酒。
它們都是通過蒸餾冷卻而成的，但是原料卻不盡相同。威士忌、伏特加、金酒以及中國白酒都屬於谷物蒸餾酒；朗姆酒、龍舌蘭屬於植物蒸餾酒；白蘭地最特別，它是用水果發酵蒸餾釀制的。
有人認為清酒是第八大烈酒，但是事實上，日本清酒屬於釀造酒，工藝和我們的黃酒相似，酒精度也隻在15度左右，並不是蒸餾酒。所以不是烈酒。
回答者:百變栩桐
日本清酒不是烈性酒。它屬於低度酒，酒精度數大概是在15°—-20°之間。清酒其實和咱們中國的黃酒釀造技術比較相像。
1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。
回答者:用戶3812743150836903
對於什麼事烈酒，沒有一個明確的界限但是一般來說，四十度左右的白酒，大家不認為是烈酒隻有超過50度以上的才可以認為是烈酒清酒都是較低無論從哪方面來講，都是達不到烈酒的級別