回答者:老李888
一、二鍋頭酒清香純正、綿甜爽凈，是一種大眾型的白酒。
『二』是第二的意思。二鍋頭酒是中國釀造史上第一個以釀酒工藝命名的白酒。在蒸酒過程中掐頭、去尾、保留中段，故稱『二鍋頭』。『掐頭』指在蒸餾時，先將從蒸鍋流出的酒去掉一部分，因為這部分所含的低沸點物質乙醛、丙烯等使酒暴辣，剌激感強；『去尾』就是為了防止過多的高脂肪酸等高沸點的物質流入酒中，去掉一部分最後流出的酒。
二、花雕酒是著名的黃酒品牌。
花雕酒又稱『女兒紅』『狀元紅』。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪(通常會雕上各種花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭等)，以兆吉祥。然後泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名『花雕酒』。生女兒的美其名曰『女兒紅』，生兒子的則喜稱為『狀元紅』。
三、紹興加飯酒是指一種黃酒。
加飯酒是紹興酒的代表，是因為在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。
四、幹紅是指用葡萄原汁制成的紅葡萄酒，幹白是指用葡萄原汁制成的白葡萄酒。
『幹』是英語dry的直譯，意思是沒有甜味。幹酒是沒有甜味的酒的統稱，如幹紅、幹白。
五、劍南春
劍南春酒產於四川綿竹，而綿竹在唐代屬於劍南道(所謂『劍南』，就是劍門關之南)。劍南春酒歷史悠久，脫胎於唐代的『劍南燒春』，以地命名。
六、五糧液中
『五糧液酒』是濃香型白酒的傑出代表，以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，經陳年老窖發酵，精心勾兌而成。
七、四川名酒全興大曲
不是產地。全興大曲源遠流長。乾隆年間，有位王姓釀酒師在成都東門外大佛寺側，開辦『福升全』(諧音『佛身全』以求大佛保佑)酒坊，門取用著名的薛濤井的井水釀酒。道光年間，福升全酒坊在城內建立新的作坊，以『福升全』的『全』字為首字，取名曰『全興成』，釀出的酒也命名為『全興酒』。
八、安徽的古井貢酒。
是實指。古井貢酒產於亳州市古井鎮(原亳縣減店集)。因此地有一口古井(系三國遺跡)，水質清澈透明，對人體有益的礦物質含量極其豐富。當地人用此井水釀酒，得名『古井酒』。曹操煮酒論英雄，用的就是古井酒。到了明代萬歷年間，此酒為進貢宮廷之酒，故得名『古井貢酒』。
九、郎酒
『郎酒』之『郎』系泉名。郎酒產於四川古藺縣二郎灘鎮，當地是丘陵地帶，用以釀酒的水取自高山深谷中的一處清泉——郎泉，郎酒因此而得名。
十、陜西名酒西鳳酒。
西鳳酒原產於陜西省的鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，而以鳳翔城西柳林鎮所產最出名。自唐朝以來，鳳翔一直是西府臺所在地，故人們稱之為『西府鳳翔』。西鳳酒即由它的產地而得名。
十一、有一種啤酒叫『生啤酒』(鮮啤)
熟啤酒是經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌以延長保質期；而生啤酒則是通過物理方法去菌——微孔膜過濾除菌達到保質要求，由於沒有受高溫損傷，這樣就保持了啤酒的生鮮口味。
十二、雞尾酒是用幾種酒加果汁、香料等混合起來的酒，多在飲用時臨時調制。
『雞尾酒』是個外來詞(英文cocktail)。這種酒的得名，有多種說法。最權威的是國際酒吧者協會(IBA)的教科書給出的解釋：很久以前，一批英國船隻開進了墨西哥的尤卡裡半島的坎佩切港。經過長期海上顛簸的水手們找到了一間酒吧，喝酒聊天。酒吧臺上，一位少年酒保正用一根漂亮的雞尾形無皮樹枝調著一種混合飲料。水手們好奇地問酒保這種混合飲料的名字，酒保誤以為對方是在問他樹枝的名稱，於是答道，『考拉德·嘎窖』。這在西班牙語中是公雞尾的意思，以訛傳訛，便成了『雞尾酒』。
回答者:手機用戶51932255890
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回答者:熊熊晨0909
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3紅葡萄酒=愛的甘醇
4X0 =天長地久
5黃酒=可有可無
6雪梨 =開胃
7白葡萄酒=清爽
8啤酒 =淡淡的
9補酒 =最佳伴侶