回答者:還是十個字
黃酒是中國最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經歷代人民的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝，使中國的黃酒在世界上達到了較高水平。深受國內、外人士的喜愛。黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界三大釀造酒《黃酒、葡萄酒和啤酒》中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色《或微黃》透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質《糖質》原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配置酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。
回答者:巷子紳
1、度數不同。黃酒沒有經過蒸餾，屬於低度酒釀造酒，酒精含量低於20%，一般為15~16度。而白酒比較高，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。黃油雖然度數低，但喝的時候也要注意，它的後勁很大。
2、原料和制作工藝不同。黃酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，然後再用麥度曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。而白酒是以高粱、大米、玉米、小麥等為原料，然後再用曲類、酒母為糖化發酵劑，經過多個步驟精心釀制而成的蒸餾酒。
3、酒的顏色不同。市場上常見的黃酒有淺黃色、深褐色、棕色、紅色等幾種顏色。而白酒的顏色則為無色透明或者是微黃色。
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回答者:日月星辰8877
一、口感不同
黃酒香氣濃鬱，甘甜味美，風味醇厚。
酒質無色《或微黃》透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈
二、功效不同
黃酒有養胃健脾、和血行氣、調經止痛等功效，適合冬天畏寒怕冷、四肢發涼者。
白酒可疏風散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液與唾液分泌，有助健胃止疼，並能促進血液循環和鎮靜安眠。
三、制作工藝不同
黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。
白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質《糖質》原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的蒸餾酒。
酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功效。《本草綱目》總結道：『酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遺興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火』