回答者:用戶294312911841591
清酒屬於釀造酒，也就是發酵酒；白酒屬於中國獨有的蒸餾酒。 清酒一般有以下幾種： 中國清酒以谷粟《小米》古法發酵釀造，酒液金黃透明，酸甜爽口，醇厚優雅，酒精度在12%至16%VOL之間。 韓國清酒一般可分為『純米』和『本釀造』兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。 日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。
清酒屬於釀造酒，也就是發酵酒；白酒屬於中國獨有的蒸餾酒。 清酒一般有以下幾種： 中國清酒以谷粟《小米》古法發酵釀造，酒液金黃透明，酸甜爽口，醇厚優雅，酒精度在12%至16%VOL之間。 韓國清酒一般可分為『純米』和『本釀造』兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。 日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。