回答者:楊鳳生2
白蘭地是烈性蒸餾酒，其釀造原料為葡萄等水果。白蘭地的酒精度數高，高品質的白蘭地酒保質期高達10年以上。存放白蘭地需避開強烈的光照，溫度和濕度要適宜，避免震蕩搖晃而造成酒體的不穩定。
密封完好的威士忌或者幹邑，只要儲藏得當，可以保存好幾個年代，否則的話風味會變差很多，盡管它不會變質。那麼開過瓶的威士忌或者幹邑能保存多久呢？
這個問題是沒有確切答案的，因為這取決於瓶中有多少空氣。也就是說，瓶中剩下的酒越少，氧化的速度就越快。最保守的看法是，如果瓶中的酒還剩下一半到三分之二的量，那麼存放一年是沒有問題的。如果隻剩下四分之一，那麼應該在3-4個月內喝完。古語說獨樂樂不如眾樂樂，因此我們有個好建議，就是當瓶中還剩下三分之一的酒時，邀請你的朋友一起來分享，這樣你得到的樂趣會比慢慢獨享直至酒變得平淡無味要多得多。但如果你身邊恰巧缺乏酒友，那麼你可以把剩下的酒倒入可以密封的深色小瓶中。