哪一種紅酒口感比較好??《問答》

文章目錄


回答者:程哥帶你吃遍哈爾濱

口感比較好的紅酒有很多,列舉3個,如下所示:

1.拉菲傳奇波爾多紅:法國高級紅酒,主要以傳統葡萄品種赤霞珠和梅洛釀造而成,調配方法根據年份不同而有差異,皆以獲得最佳平衡為準,高比例的卡本妮蘇維翁賦予此款酒優雅的口感、深沉的色澤、馥鬱的果香和順滑的單寧,酒體均衡,令人愉悅;

2.黃尾葡萄酒:世界銷量第一的澳大利亞紅酒,半幹型,非常易飲,口感極佳,高品質的葡萄配合熱帶水果香氣極具吸引力,是一款適合大眾日常飲用的物超所值酒品。適合酒吧 ,餐飲,商場和夜店銷售;

3.拉圖:酒體強勁,厚實,並有豐滿的黑加侖子香味,和細膩的黑櫻桃等的香味,一款在梅道克地區堪稱如阿諾德·施瓦辛格般硬漢形象的紅酒。



回答者:微笑清風vU

近年來葡萄酒《紅酒》逐漸成為中國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數的人來說還是一種很陌生的東西,特別是對進口葡萄酒的知識更是少之又少。其實葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料,還是適量飲用對人體健康有益的飲料。

為什麼說適量飲用葡萄酒會對人體健康有益呢?

因為葡萄酒是用葡萄釀造,而葡萄酒裡面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質,所以適量飲用葡萄酒是會對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低,是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類,例如:紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強化葡萄酒,適合不同人群的不同需要。

世界主要葡萄酒生產區域地理位置位於地球南北緯度30度-50度之間,在北半球的葡萄酒生產國家有法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國,南半球的葡萄酒生產國家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷,所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當然,很多人都知道最好的葡萄酒出產國就是法國,但也要注意的是每個國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同,而每個人的口味跟品味也大有不同,所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難!公主隻能教大家如何品嘗紅酒的小知識,但是對葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡?

就要大家自己去品嘗過才能知道了!在這裡公主教大家怎樣去品嘗紅酒。

品嘗紅酒的『5個S』:

第一個『S』:觀看《See》:酒的顏色應該是清澈和有光澤的,不應該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺,越年輕的紅葡萄酒顏色越深,而白葡萄酒正好相反,越老的顏色就越深,越年輕的顏色就越深淺。

第二個『S』:旋動《Swirl》:旋動能帶出酒的芳香及味道,同時把氧氣帶進酒內,這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。

第三個『S』:聞《Sniff》:在酒杯口數寸位置聞一聞,把鼻子直接沖向酒杯反而不會聞到酒香,要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話,可能表示酒質已變壞。

第四個『S』:細嘗《Sip》:細嘗一口並把酒『吸入』,如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內流動,並找出四種味道『甜味、咸味、苦味和酸味』,這些都是透過口腔『嘗』出來的。當你在口內品嘗時,口中的酒香會被吸入到鼻腔通道,從而能鑒別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度,這對選擇食物配搭會有很大的幫助。

第五個『S』:品嘗《Savor》:要試想著口中所品嘗紅酒的味道《香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香》,感覺一下紅酒屬於是渾圓柔順還是強勁,豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高?

酒香是持久還是短暫?

味道自己喜歡還是不喜歡?

這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了!那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時,就能配搭出更好的餐前酒和餐後酒或聊天時所用的葡萄酒了。



回答者:未書淋漓

紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的類型,這些類型彼此之間又存在著千絲萬縷的聯系。幹紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺,各式各樣的酒名也讓大家摸不著頭腦,下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類,請參考

按酒的顏色

1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等。

2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制,色淡黃或

葡萄酒:用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成;後者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。金黃,澄清透明,有獨特的典型性。

3.桃紅葡萄酒:用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒,

一般顏色為粉紅色。



回答者:張大嘴說吃

喝紅酒是根據自己品嘗之後去感覺這款紅酒適不適合自己, 而不是大家都喝什麼牌子的紅酒,那款紅酒就是適合自己的品牌!

就像我們抽煙來品味道一樣,有的綿柔,有的辛辣,有的很香,還有的像咖啡!總有一款適合自己,跟喝酒是一樣的!

82年的拉菲屬於紅酒裡面價格排進前三的!大家不經常喝,都以為肯定很好喝,但是當你喝完之後並沒有什麼感覺《其實我沒喝過》,不是最貴的就適合自己。

以上隻是個人見解,不喜勿噴



回答者:葡萄酒品鑒楊

這個問題有點復雜,首先你得了解葡萄酒的特性,比如你喜歡什麼菜系,我是東北長大的山東人在廣東工作十年,所以我喜歡的菜系是東北菜、魯菜和廣東菜,又由於我是葡萄酒品鑒師不能吃辣的,所以我喜歡的葡萄酒你不一定喜歡。葡萄酒的口感跟喜歡吃什麼菜是一樣的,所以你最好自己品嘗後選出你自己喜歡的葡萄酒,說心裡話,好喝的葡萄酒不一定貴,貴的不一定適合你。我個人建議,你先選一些正規酒廠或酒莊釀造的葡萄酒,慢慢品嘗,不要一次買太多,一個品種兩瓶,三四個品種慢慢對比一下,然後選出你自己喜歡的葡萄酒最好了,別人推薦的葡萄酒應該是他自己喜歡的口感,有的時候真的不一定適合你。