回答者:聰慧宇宙0r
溪露泉高粱酒很好喝。
溪露泉高粱酒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是含有一定量的單寧。
適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同時，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味，可以釀制出不同風味的清香型、醬香型高粱白酒，這是高粱酒好喝的主要原因。
溪露泉高粱酒很好喝。
溪露泉高粱酒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是含有一定量的單寧。
適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同時，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味，可以釀制出不同風味的清香型、醬香型高粱白酒，這是高粱酒好喝的主要原因。