回答者:惟楚有材A1
一碗放了白糖的開水上邊飄了不少糯米酒糟，水夠清，酒有糟，清酒之名，著眼於水，亦不謬矣。
然而，原本的『清酒』，是相對米酒沖蛋花的『蛋酒』或下了糊的『糊酒』而言，裡面是有小湯元的。
賣米酒的老板曉得『清酒』這個品種是小吃世界裡的配角，做起來哪敢不小心翼翼：將『吊漿』或『元宵粉』揉捏得精熟，拿一塊出來，搓成條狀，然後一下一下，把一個一個豌豆般大小的湯元下到滾水鍋中，片刻後小湯元浮出水面，它們熟了。
將這滾水和著小湯元舀進裝好了酒汁和酒糟的小碗，有湯元的清酒才是可以上桌子的。
一碗放了白糖的開水上邊飄了不少糯米酒糟，水夠清，酒有糟，清酒之名，著眼於水，亦不謬矣。
然而，原本的『清酒』，是相對米酒沖蛋花的『蛋酒』或下了糊的『糊酒』而言，裡面是有小湯元的。
賣米酒的老板曉得『清酒』這個品種是小吃世界裡的配角，做起來哪敢不小心翼翼：將『吊漿』或『元宵粉』揉捏得精熟，拿一塊出來，搓成條狀，然後一下一下，把一個一個豌豆般大小的湯元下到滾水鍋中，片刻後小湯元浮出水面，它們熟了。
將這滾水和著小湯元舀進裝好了酒汁和酒糟的小碗，有湯元的清酒才是可以上桌子的。