就像香檳起泡酒必須來自法國香檳產區《Champagne》一樣，真品波特酒《Port》也必須是葡萄牙杜羅河《Duoro Valley》產區釀制的加烈酒。
波特酒都通過加入蒸餾酒提高了酒精度，口感一般較為甜潤且顏色深黑。
傳統的甜點卡路裡較高，容易讓人發胖，這使波特酒成為非常健康的餐後甜品酒。
1、四種最主要類型的波特酒
購買波特酒之前，一定要先了解波特酒的4種主要類型，即年份波特酒《Vintage Port》、寶石紅波特酒《Ruby Port》、茶色波特酒《Tawny Port》以及白波特酒《White Port》。
2、年份波特酒
年份波特酒是用同一個年份收獲的葡萄原料釀制而成，且這些葡萄都是當年品質最高的果實。
一般來說，年份波特酒是所有波特酒中最昂貴的，通常都需要陳年。
3、寶石紅波特酒
寶石紅波特酒是用不同年份的波特酒調配而成的，調配後一般不需要陳年，是所有波特酒中價格最平易近人的一種。
寶石紅波特酒的味道較甜，單寧較低，帶有成熟的櫻桃味道。
4、茶色波特酒
這種波特酒以寶石紅波特酒為基礎，但需要至少熟成6年。
茶色波特酒一般帶有奶油和黃油的味道，還散發著焦糖的氣息。
5、白波特酒
白波特酒是用白葡萄品種釀制而成的，顏色呈金黃，口感或甜或幹，酸度較低，一般帶有少量的柑橘水果風味以及奶油糖果的氣息。
6、瓶中熟成的波特酒
如果波特酒酒標上面出現了『Ruby』《寶石紅波特》、『Ruby Reserve』《珍藏寶石紅波特》、『Late Bottle Vintage』《遲裝瓶年份波特》以及『Vintage』《年份波特》等字樣，說明此款波特酒是在瓶中熟成了一段時間的。
7、桶中熟成的波特酒
如果波特酒酒標上面出現了『Tawny』《茶色波特》、『Tawny Reserve』《珍藏茶色波特》、『Single Year Tawny』《單一年份茶色波特》以及『White』《白波特》等字樣，說明此款波特酒是在木桶中熟成了一段時間的。
8、其他意見和建議
《1》要在正確的溫度下品鑒波特酒，即在18至20攝氏度之間。
《2》飲用陳年時間較長的波特酒前要先醒酒，這樣可以把瓶中的沉淀物移除。
《3》要用波特酒的專用酒杯來盛裝，才能享受到波特酒應有的全部風味。
《4》如果要將白波特酒當做開胃酒來用，就需要在飲用之前將酒降溫至10攝氏度左右。
如果溫度過高，人們就幾乎隻能感受到酒精的存在。
如果溫度過低，品鑒者又會很難聞出白波特酒微妙的香氣。