波特酒為著名的甜葡萄酒，也是葡萄牙的國酒。
該酒在發酵過程中加入酒精，使其酒度提高到15%～20%，同時保留了相當高的糖度，是一種強化的葡萄酒。
波特《Port》是葡萄牙的第二大城市，以工業產品多樣化而聞名，享有葡萄牙工業重鎮的美稱，但波特酒使其更為聞名遐邇，可以說只要提起葡萄牙，人們就會自然想起波特酒。
18世紀初，由於英法之間發生戰爭，使法國中斷了向英國出口葡萄酒，英國酒商就轉向葡萄牙，但由於路途較遠，酒在運輸途中常易變質，於是就向酒中加入高濃度的酒精，以提高酒度，而這種比較濃烈的酒則受到英國和其他北歐消費者的喜愛。
到19世紀中葉這種方法才傳到葡萄牙，被正式采用。
波特酒自問世以來，已有100多年的歷史，80%以上出口國際市場。
長勝不衰的原因是它的產區具有得天獨厚的適宜於葡萄栽培的條件以及夏季酷熱和冬季嚴寒的氣候因素。
這種酒甜味適中，酒味濃醇清香。
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