波特酒是一款甜型的加強酒,因為它的糖量比較高,並且酒精度數也比起泡酒高,所以開瓶後不會馬上變質,但是他的風格也是多種多樣的,很多人也很喜歡喝波特酒,但是各種波特酒最適合的儲藏溫度和適宜溫度是多少呢?
你都了解嗎?
1.茶色波特
茶色波特是一種在同種熟成時間比較長的酒,而這種酒顏色會帶上琥珀色、棕色或者是茶色的色調。
現在市面上有很多茶色波特酒,他的熟成時間不一定就比寶石紅波特的時間長。
這種茶色波特試飲的溫度為13.8度,儲存的話,將其水平放在溫度為12.7攝氏度的涼爽通風處。
2.年份波特
年份波特是一種采用單一年份收獲的葡萄制作而成的葡萄酒,但也是最貴的波特級酒產自同一年份產量卻不及波特總產量的1%。
如果要儲存這種波脫臼的話,一定要將它放在一個涼爽昏暗的地方,記住一定要水平放置,這種波特酒最好的儲藏溫度是12.7℃,試飲的溫度是18.8℃。
3.寶石紅波特
寶石紅波特分為幾種,有的是普通的寶石紅波特,有的是珍藏寶石紅波特,還有的是遲裝年份波特。
普通的寶石紅波特風味最簡單,價格也最實惠了,他在橡木桶中陳年的時間是2~3年,酒液顏色深,口感偏甜。
發酵以後的寶石紅葡萄一般儲存在水泥桶或者是不銹鋼桶中,這樣能夠較好地防止氧化和保存色澤。
它也非常適合開瓶即飲,適飲溫度為13.8℃。
還有一款波特酒為紅色幸運波特酒,它由葡萄與紅肉蘋果相結合,釀造的葡萄酒,度數僅有19度,口感酸甜。
你對波特酒還有哪些認識?
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