十五世紀歐洲大航海時代興起，西班牙人及葡萄牙人就已開始建立全球海上絲路，當時哥倫佈與麥哲倫就帶著雪利酒，啟程航向新世界，據說他們花費在雪利酒上的錢，比花費在武器上的還多。
雪莉酒的加烈方法，在100年後輾轉傳到葡萄牙，也促成了波特酒的出現。
1675年間英國進口商派人到葡萄牙北部尋找適合英國市場口味的其他產區葡萄酒。
他們在鬥羅河產區的拉梅哥Lamego受到修道院神父熱情招待，喝到神父自釀的葡萄酒Pinhao，這種酒有點甜，圓潤且非常爽口，神父說：這種酒在發酵過程中加入少許當地釀造的白蘭地，而保留些許葡萄的甜味，此方法來自雪莉酒加烈法。
這無意中的發現就成為今日波特酒的來源。
戳二維碼，即可下單
雪莉酒《Sherry》和波特酒《Port》作為加強酒中的優秀代表，經常被人們相互比較。
不過，它們的原產地、釀造品種、釀造方法以及成酒風格都截然不同，具體如何需要你細細品 (￣▽￣)~*
卡洛斯七世阿蒙提亞雪利酒 500ml
Alvear Carlos VII Amontillado 500ml
戳二維碼，即可下單
由於雪利酒擁有獨特的醇美品質，不僅為其贏得了一代文學大師莎士比亞的『裝在瓶子裡的西班牙陽光』的至高贊譽，而且更是在21世紀的今天成為蜚聲國際的世界名酒。
本次為大家組團推出的精品雪利酒來自早在1729年便坐落於此的阿維爾酒莊《Alvear》。
它們已有近300年的厚重歷史，是安達魯西亞最古老的釀酒廠，他們一直恪守家族的風格與特色，時代傳承，釀出一桶又一桶的頂尖雪利酒。
這款雪利酒有明亮的琥珀色，甜蜜滑順的口感。
濃鬱的蜂蜜香氣中隱含著葡萄幹的氣息，以及些許柳橙皮的調性。
建議搭配鵝肝醬、甜點、核果類享用。
可當作焦糖與任何口味的冰激凌搭配，並會為冰激凌增加特殊的風味。
適合餐後享用，與酸辣口味的中餐以及泰式料理也很搭。
索樂拉忌廉雪利酒 500ml
Solera Cream 500ml
戳二維碼，即可下單
它的分級中註明有『cream』一詞表示它是雪莉酒中經調配，口感較甜的一種。
此酒有著黑珍珠般的炫麗光澤，酒中並有著淡淡的甜味，屬於雪莉酒中Olorose類型。
開瓶後，空氣中發散著橡木桶與幹葡萄的香氣，紮實的口感沉穩而內斂，是一直具有深度的酒。
它洋溢著甜美的幹燥水果和堅果氣息，並有濃鬱而柔順的甜葡萄幹和無花果風味，悠長的餘韻中還帶著堅果味兒。
適飲溫度為8℃，也可以加入冰塊；不論是搭配堅果、滋味濃鬱的肝醬類或甜點都很不錯，與辛辣的中國料理也很搭，例如麻婆豆腐、麻辣火鍋，或像是甜點都可。
奧森歐洛羅索雪利酒 500ml
Oloroso Asuncion 500ml
戳二維碼，即可下單
運用Criaderas y Solera系統。
於橡木桶中添加葡萄烈酒使酒精度增加，於500公升白色美國橡木桶中培養10年以上。
它呈深沉的金琥珀色。
美妙的核果香氣和些許的杏桃氣息，以精巧的花朵氣味作為點綴。
雖然富含水果幹和烘烤核果的味道，但是絕不會膩口的甜度。
似乳脂般的滑順質地，濃鬱的葡萄幹香氣，如精致酥皮點心的味道，猶如絲緞般的柔軟質地，酒體飽滿，優雅綿長的尾韻。
【年份波特酒】
加沃沙酒園波特酒 2008
Quinta Gaivosa Porto 2008
年份波特酒
戳二維碼，即可下單
酒體色深而濃稠，結構非常平衡。
入口有很明顯的層次感，細致的單寧口感融入其中，巧克力、黑李子的味道濃鬱，香料味明顯，餘味非常濃鬱、綿長。
釀造過程中曾在橡木桶中陳釀2年，可在瓶中可陳放 20 年之久。
加沃沙酒園(Quintas da Gaivosa)是 Alves de Sousa 家族事業下的一個葡萄酒園， 除此之外，他們還擁有另外 5 個酒園，這些酒園占地總面積達到 123 公頃，都位於葡萄牙知名的產區杜羅河谷(Douro)。
如今，Alves de Sousa 家族的葡萄酒已經揚名在國內外知名出版物，曾被葡萄牙重要的葡萄酒雜志 『Revista de Vinhos』評為 1999 年和 2006 年的『年度葡萄酒生產商』，這也是葡萄牙國內率先兩次獲得該榮譽的酒商。
卡達斯白波特酒 500ml
Caldas Porto Fine White 500ml
2009年12月《品醇客》
★★★★★《最高級別》
戳二維碼，即可下單
金銅色的酒體擁有焦糖、楓樹蜜般的甜美風味，而柑橘類的味道帶來清爽的口感。
質感如絲絨般柔滑，芳香撲鼻，絕對是一款很受青睞的白波特酒。
絲丹佛紅葡萄酒
Sternthaler Glühwein
戳二維碼，即可下單
年度銷冠王，受歡迎指數NO.1！
熱紅酒，試過的朋友都知道，它是氣氛加熱器。
熱紅酒也是德國傳統飲料。
本地人遵循著早在公元前，羅馬人調制這種葡萄酒的方法，在酒中加入糖和各種香料，借此來更長時間地保存酒並增加酒的風味。
他們將桂皮、丁香等各種香料混入質量上好的紅葡萄酒中陳釀。
果味濃鬱，口感多汁甜美，混雜著些許丁香、桂皮的芳香。
無論冷飲亦或熱飲都非常棒。
享受它的方法不止一種，我們期待大家有更多嘗試，如果有更好的配搭，不妨拿出來和我們分享哦！