貴腐酒的美妙配餐。

貴腐酒的美妙配餐

貴腐葡萄酒的甜度極高，初聞起來，便會聞到一股淡淡的果香，再輕輕地抿一口，頓時便會感覺到甜意在口腔內翻湧，濃鬱的果香，豐滿的口感，深受亞洲人的喜愛，口感甘甜醇厚，回味無窮，喝下去很久之後仍會感覺嘴裡有淡淡的香氣。

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貴腐酒最適宜冰鎮後飲用，適飲溫度在5-8攝氏度之間。

貴腐所含糖分雖然較高，但是在炎熱的夏天或者溫暖的室內飲用的時候，將貴腐酒放在冰桶或者冰箱裡進行冰鎮的話就不會讓人感覺過於甜膩。

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有一句話叫做『好馬配好鞍』，像貴腐這麼好的酒自然要與最相配的食物搭配，方能夠將貴腐酒的魅力發揮出來。

但想要尋找一種口感上的和諧，這裡面可是大有講究的。

貴腐葡萄酒在法國傳統上被用來搭配鵝肝醬、芝士等食物，在就餐前，可以先吃一些新鮮的水果，這會與貴腐酒的甜味相得益彰。

然後在餐後再吃一些甜品，比如最常見的蛋糕，增加酒的濃厚感。

像口味偏辣的川菜、湖南菜也十分適合搭配這類甜酒，還有烤雞、魚等食物也可以與貴腐酒相搭配。

還有貴腐酒華麗明亮的金黃色，看起來就十分的誘人，再加之濃鬱的花香，酒體的濃稠甜美，入口的芬芳，而且逐粒挑選收縮變成像葡萄幹一樣的葡萄才釀制而成，稀有而且昂貴的貴腐酒特別適合愛酒的人長時間收藏。