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隨著葡萄酒在國內越來越普及,出現了一種新的人群叫做『甜渣黨』,相對於傳統幹紅的酸、澀等復雜的口感,他們更喜歡單純而甜美的感覺,而甜酒也是葡萄酒裡一個非常重要的組成部分,細分起來品類也非常眾多,包括但不限於波特、雪莉、莫斯卡托、馬德拉、冰酒和貴腐酒等等。
今天我們就來介紹幾款性價比高,能作為日常口糧的貴腐酒。
貴腐酒和傳統的葡萄酒相比,更復雜也更濃縮,必須得是用感染過貴腐菌的葡萄釀造,因為甜度高,一般來講也擁有更長的陳年能力和適飲期。
貴腐酒發源於匈牙利,而興盛於法國,在法國的蘇玳產區,出產為數眾多的,最負盛名的貴腐酒,其中最昂貴的莫過於超一級酒莊滴金莊出品,信達雅的翻譯,真可以說是滴滴如金。
而法國的貴腐酒其實是非常具有性價比的,相對於波爾多列級莊動不動上千元的售價,蘇玳一級莊正牌往往隻有不到千元的售價,甚至500內就可買到,各種副牌和二級莊出品則更是親民,而甜酒開瓶後能更長時間保持口感不墜的特性,也使得貴腐酒在國內有了越來越大的受眾市場。
今天介紹的幾款貴腐酒,就來自法國蘇玳產區。
一、拉菲麗絲副牌
建議入手價格:180元以內
囤貨價格:150元以內
點評:品質穩定,口感清爽。
拉菲麗絲是蘇玳一級莊,同時也是大名鼎鼎的拉菲旗下。
雖然82年拉菲已經成了我們口中的一個梗,而且集團旗下的酒莊和酒款都多如牛毛,但都已品質精良口感穩定而著稱,說起甜白,拉菲麗絲則是集團內不折不扣的一哥。
一棵葡萄藤隻能釀出一瓶。
相對於拉菲麗絲正牌較高的售價,副牌無疑顯得親民很多,目前在京東隻有半瓶裝出售,適合獨酌,不過價格相對較高,而天貓國際有大瓶裝,目前出售的年份不錯,是14年。
13年份已經賣完了,這是個好消息。
二、羅曼萊莊園副牌
建議入手價格:120元以內
囤貨價格:100元以內
點評:性價比入門之選。
雖然羅曼萊莊園是二級莊,但是也位於蘇玳正統貴腐酒產區,規模不大但是風格不錯,這款酒的推薦原因就是便宜,歷史低價曾經到過70元左右750ml大瓶,目前京東有大瓶和小瓶兩種款式出售,可以作為蘇玳貴腐甜白的入門之選。
三、芝路正牌
建議入手價格:400元以內
囤貨價格:350元以內
點評:這大概是目前能買到的,最具性價比的蘇玳一級莊正牌。
芝路酒莊即使在蘇玳一級莊中,都是排名非常靠前的酒莊,其副牌貴腐酒一直以來口碑就相當不錯,芬芳而輕盈,這款正牌貴腐酒作為酒莊當家產品,自然品質更勝幾籌,目前網易考拉有售,14年年份不錯,酒體保存也不錯,可重點關注。
同時芝路副牌貴腐也值得關注,小瓶裝經常做到60以下的價格。
四、緒帝羅副牌貴腐酒
建議入手價格:160元以內
囤貨價格:140元以內
點評:緒帝羅又叫旭金堡,這個翻譯者大概是認為旭金堡是蘇玳產區和滴金莊最為接近的酒莊,而得到了相當一部分人認同,足見其品質。
不過旭金堡正牌目前的價格相對來說比較昂貴,而副牌的價格則非常親民,雖然12年不算蘇玳的好年,羅伯特帕克給12年蘇玳的評分是88E,不過12年很多蘇玳列級莊都沒有釀造正牌貴腐酒,而隻做了副牌,這就是說,釀造這款12年副牌的葡萄實際上是用來釀造正牌的,那這樣來看,88E的評分估計還會比其他好年副牌更強也說不定。
同樣有半瓶裝可選,適合單身獨酌。
五、古岱莊園正牌2002年
建議入手價格:300元以內
囤貨價格:250元以內
點評:如果說芝路正牌是目前最值得買的一級莊正牌,那麼第二名就是這款古岱莊園2002年了。
雖然是2002年的老酒,但是正值適飲期,這款是中糧海外直采的,而中糧的葡萄酒倉儲相對於京東要好很多,目前收到的沒有頂塞等現象,酒體保持情況不錯。
目前酒體已經呈獻較深的琥珀色,非常漂亮,同時幾乎每一瓶都會有美麗的結晶,這是老年份貴腐酒品質優良的體現。
目前中糧旗艦店和京東自營都有售,其實都是中糧的貨,但京東自營活動多,所以出現好價的幾率更高一些,建議多關注,不到300塊的一級莊正牌也不要啥自行車。
PS:想體驗古岱莊園副牌的話,天貓國際自營有售。
六、唯濃酒莊正牌2005
建議入手價格:350元以內
囤貨價格:300元以內
點評:唯濃酒莊也是蘇玳一級莊,雖然說出品可能比不上芝路和旭金,但是也有其一級莊的保證,這款作為老年份,其實是目前最值得購入的老年份貴腐酒之一,目前京東有三個年份的正牌唯濃,分別是2002年,2005年和2009年《小瓶》,那麼為何我沒推薦2002年呢?
02年RP對蘇玳的評分是86R,隻屬於『優良』范疇,而05年蘇玳的評分則是96R,屬於『頂級佳釀』,所以在兩款平時價格都差不多的情況下,買哪款是不言而喻了。