白塔酒窖
寫這樣的文章，說實話沒多少人去看的，但是就那一小撮鐵粉想要了解和認識酒莊，就好比每修建一條幹道都有修盲道一樣，所以我必須要寫寫，不寫心裡不舒服，總感覺少點什麼.
白塔酒莊
今天第一篇從我最喜歡的蘇玳一級莊白塔酒莊寫起，慢慢增加，有好這口的同學來來一起在我們的世界裡，蕩起那一丁點的不屑的神氣吧。
白塔品鑒
這近20年的白塔酒莊，果然不負眾望和期許，品質一如既往的棒棒噠僅次於那個特級一級莊滴金酒莊《以後說滴金，就是價格太高被炒作特別令人華而不實的東西》排名第二。
漂亮白塔
酒莊位於蘇玳產區的中心位置，有關酒莊起源說法挺多，不夠根據記載在18世紀的時候酒莊就存在了，而且是一個擔任路易十四財務主管的人命名的。
後來被一具有德國血統的人Frederic Focke購買，其對蘇玳的白葡萄品種熱衷和研究，並且主張葡萄要等晚收采摘，讓人有幸發現了著名的貴腐菌，才有今天瓊漿玉液的佳釀。
白塔葡萄園
為了紀念和不被忘卻，酒莊原主人的名字Daniel Osiris至今出現在酒標上。
在1911年到現在，白塔酒莊一部分作為蘇玳的葡萄莊園，一部分是葡萄釀造和栽培專業學校。
釀酒師
白塔占地70公頃地塊，實際種植40公頃，葡萄主要是賽美容和長相思葡萄，也有3公頃的紅葡萄種植。
土壤主要是黏土組成表面是礫石，由於酒莊靠近河流，此地適合貴腐菌的生長。
白塔
在葡萄的種植和管理上大部分都是手工作業，采用傳統修剪技術保障每株葡萄的產量和成熟。
用最優質的葡萄釀造，在大的橡木桶發酵和熟化，在澄清、過濾、裝瓶前正牌酒將在新橡木桶貯存18個月。
一級莊白塔
一級莊白搭正牌2004優秀年份
正牌甜酒陳年能力極強，漂亮的金黃色液體，飽滿濃鬱的花香如甘草柑橘、薑糖、蜂蜜氣息撲鼻，入口順滑絲順，口感甜美，夾雜煙熏、烘烤和榛子的香氣，帶有桃子、梨等熱帶水果香，回味持久，令人舒服。
一級莊白塔副牌
副牌甜酒陳年也很強，清新的口感，自然純凈的氣息，柑橘、蘋果的氣息，入口新鮮，清爽。
果味突出，夾雜貴腐菌氣息，甜而不膩，餘味舒服。
甜酒搭配：麻辣、火鍋、油性食物、奶酪、水果等，雖說甜酒配甜食不是很建議搭配甜點心，不太協調。
建議侍酒溫度：8-12度