陳年茅台這麼火!那茅台酒真的沒有保質期,越老越香?《圖+文》

相信大家對茅台酒再熟悉不過了,但是茅台酒在銷售市場已經是上萬的價格,聽到茅台酒大家第一反應就是價格不便宜,那麼,這麼貴的就我們應該如何保存?

茅台酒有沒有保質期?

但凡食物都是有保質期的,過了保質期,我們如果再吃,就會對身體造成不好的影響。

我聽父輩都說,『茅台越久越好』,難道茅台酒永遠都不會壞?

茅台酒有沒有保質期?

茅台酒又如何長期保存?

小編現在解答你所有的疑問。

茅台酒會不會過期?

現代白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因為酒精含量高,所以細菌較為難以繁殖,如果酒本身品質可靠的話,從食品安全角度說,烈性白酒在儲藏條件合適的情況下,是不會變質的。

因此,理論上,對於烈性純糧食釀造蒸餾酒來說,如果保存環境適宜,密封良好,長期保存是不會變質的,也就是說不會過期。

對於醬香型白酒茅台酒來說,因為是純糧釀造,長時間儲存後口感會變好。

所以在茅台當地飯局上,有時候客人會詼諧地說主人家拿『過期』《陳年》的茅台酒來招待客人,形容主人家豪氣大方,拿好酒來同客人共飲。

對於未開封的茅台酒,只要把瓶口封好,不跑酒,酒立著放在陰涼處,避免高溫,可以長期保存,放心50年後酒肯定能喝的,酒也一定會升值。

現在有很多幾十年的茅台酒在拍賣市場流通,這些陳年茅台酒都是保存完好的,所以說其價值更高,並且依舊可以飲用。

不過有種說法是,茅台內有機菌群對人體最有益是5-10年。

陳年茅台酒時間越久,味道越香。

也許在酒窖裡是這樣的,但是出廠後保存條件不一樣了,也可能有保質期的。

特別是已經開蓋了的茅台酒,更加要注意保存方法。

開瓶後的茅台酒盡量在短期內飲用完畢,而不要長期存放,開過的茅台酒可以存放的時間有多久,沒有明確的說法。

但需注意使用以上的方法進行妥善保存,以延長酒的保質期。

茅台酒保質期多久?

超過2年的茅台酒,可以稱為老酒。

而具有10、20年以上的茅台,那口感會更加的醇厚、柔和,更有一股獨特的香氣。

貯存條件對茅台酒的質量影響很大,環境不當、密封不好,即便是到了20年也不會香。

直接陽光暴曬會使味道變淡,高溫會使酒體產生雜味異味。

在適宜的貯存條件下,茅台酒的最佳飲用時間應該遠大於10年,甚至到50年、80年都不奇怪。

茅台酒如何長期保存?

一般來說,現在的白酒在設計過程中都會有盒子或者密封的壇子保存,一般來說有了這層防護之後放到一個角落少見光的地方就行。

但是,我們也要注意,因為白酒密封好了,才不會漏酒,現代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環境,因此環境的溫度和濕度也很重要。

建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。

另外,一些存放超過三年的酒,要定期檢查一下瓶蓋,一些塑料瓶蓋要稍微再『擰緊』一下。

茅台酒的儲存條件一定要避開光線,把茅台酒放到一個溫度和濕度都相對穩定的地方,而且也不要讓酒的儲存溫度變化太大,一定要保持恒定的溫度來儲存白酒。

不但溫度和濕度要穩定,而且溫度和濕度都要在一定的范圍之內,溫度一般醉好不要超過30度,濕度的話不要太濕,保持幹燥就可以了。

那麼如何通過看生產日期教大家如何分辨出真假茅台?

雖說市面上的假茅台非常多,但只要細心地觀察就能發現其中的『貓膩』,有很多不懂酒的人謊稱是哪一個年份的酒,但實際上酒瓶上面的名稱和出廠廠家都是不相符的,接下來就帶大家看一看這6款茅台酒在不同時期的不同名字:第一種,生產日期為1958年-1989年的茅台酒,瓶身為中國茅台酒廠出品。

第二種,生產日期為1990年-2000年的茅台酒,這個時候瓶身上標註為中國貴州茅台酒廠出品,和之前的茅台酒有著細微的差別,隻有內行人才知道其中的差距。

第三種,生產日期為2001年-2018年生產的茅台酒,瓶身標註為貴州茅台酒股份有限公司,這個時候已經把中國二字的頭銜給去除,換成貴州茅台酒了。

很多人都以為自己是非常懂酒的,但是這些酒上面細微的差別是從來都沒有發現過的,而且這些細節也是如果不被注意的就非常容易上當受騙。

而對於制造假酒的酒廠來講,一心隻想謀取不正當的利益,所以也常常將這種細節弄混,造成低級的錯誤。

所以在下次大家買酒的時候要注意生產日期的不同,不要貪圖便宜上當受騙。