醬酒包括茅台，茅台屬於醬酒，這點，大家要記住了。
我們現在所說的醬酒熱，什麼是醬酒熱？
醬酒，即為醬香酒，亦稱茅香型，以茅台、國臺酒、貴名馳酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。
其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
以醬香為主，略有焦香《但不能出頭》，香味細膩、復雜、柔順含瀘《瀘香》不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散《茅台酒有『扣杯隔日香』的說法》，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
醬酒熱的優勢又是什麼？
目前醬酒的比較優勢正在進一步的凸顯出來。
第一個優勢就是成本高，目測2019年原料成本達到12-15塊左右，白酒當中單支酒成本最高已經是毫無疑問的。
第二個是高價值。
從健康的認知和養生的屬性來講，醬酒幾乎已經深入人心或者說完成了消費認知的過程。
第三個是高價格的問題。
『茅台還在繼續的飛天，地方醬酒雖然不一定能夠撿漏，但是至少能夠帶動有準備的醬酒企業做一些力所能及的事情』
那茅台熱呢？
從2020年各大電商平臺到各地直銷渠道、商場超市的瘋狂秒殺、折扣活動，超過百萬級別的人次不同地盯著搶購的倒計時，購買者都在為了一瓶1499元的飛天茅台『點到手指抽筋』『雙眼紅血絲爆發』。
除此之外，國家監管政策規定放寬茅台酒搶購門檻之後，各個搶購平臺的預約人數上漲，能夠真正搶購成功的幾率變得更少了。
於是，各路黃牛紛紛為了其中的巨大的差額利潤，不惜花費雇傭閑職人員、兼職等人員幫助搶購。
對於茅台酒的供不應求，一方面由於茅台酒生產材料、環境、地理和工藝方面的原因，茅台酒的生產產量受限制。
另一方面是由於部分投機者或其他經銷商對茅台酒的炒作，制造各種聲音使消費者對茅台酒的需求攀升。
不過，除了茅台酒產品本身的價值，茅台酒所象征的精神層面的價值更是茅台酒高價背後供不應求的關鍵原因。