茅台推出冰淇淋，是為了討好『年輕人』？
其實這個，管家是覺得有爭議的。
這個『討好』，是想年輕人買來開瓶飲用呢還是搶到轉手賺錢？
如果是搶到轉手賺錢，那大可不必，現在的茅台就已經很受年輕人歡迎了。
根據數據得知，目前在各大平臺搶茅台的消費者，70%是80-90後，10%是00後。
所以，從這一組數據就能得知，現在的茅台酒，已經很受年輕人歡迎了。
那如果是開瓶飲用呢？
那確實有點難。
因此，茅台做冰淇淋和迷你款，並非自降身價，而是大家有機會嘗一口茅台酒的口感，開始尋找下一代喝茅台的人。
至於年輕人嘗過以後，是否真的會被風味吸引，成為下一代搶茅台的人，恐怕需要很久之後才能得到驗證。
近幾年，從品類集中度來看，排名前三的細分品類分別是白酒、葡萄酒和洋酒。
同時，90/95後，Z世代的酒水消費增長極具潛力，酒水市場年輕化是重要的發展趨勢，年輕消費者逐漸成為酒水消費市場的主力軍。
在年輕消費者中，小鎮青年是消費人群的第一大構成。
茅台酒早期消費人群定位是幹部級領導和事業成功的商人，在2012年限制三公消費調整後，茅台的消費結構從早期的政務消費為主向商務和大眾消費轉變，2015年後進入大眾消費時代。
市場和政策的多方因素下，茅台開始重視年輕消費者這一群體，近幾年不斷發力意圖打入年輕人內部。
這樣的效應，是這些企業長期以來努力經營後所形成優質品牌沉淀的反映。
但在跨界的過程中，這樣的『刻板印象』無疑也會影響其在消費者心目中的定位。
普通民眾可能會在好奇心地驅使下去嘗鮮，但嘗鮮過後如何提高消費者的到店頻次，進而形成長久的品牌競爭力，依舊是傳統跨界品牌需要著重考量的事情。