食品生產許可證，是企業具備食品產品《含酒類產品》生產資質的第一道門檻！
在國家發改委2011年修訂的《產業結構調整指導目錄》中，白酒產業屬於限制產業，新建白酒生產線被禁止。
正因為此，有關部門核發的生產許可證，已停辦多年了。
近年來，各路大軍殺進仁懷市，搶灘『醬香風口』！生產許可證，一直是白酒行業的稀缺資源。
那麼，一個白酒生產許可證到底價值幾何呢？
2012年，在醬香型白酒原產地、主產區貴州省仁懷市，誕生了天價：668萬元！
然而，仁懷市究竟有多少獲得生產許可證(SC)的酒廠呢？
長期以來，始終眾說紛紜。
媒體公開的、當地不同口徑傳播的獲得生產許可證(SC)酒廠數量，有說300餘家，有說近400家等等。
周山榮酒文化工作室根據國家食品藥品監督管理總局公開數據整理，發佈了《中國酒都·貴州仁懷食品生產許可(SC)獲證酒廠名單》。
截止2019年2月11日，仁懷市共有食品生產許可(SC)獲證酒廠506家。
以下數據，有點誇張，但絕對貨真價實：
截止2019年2月11日，全國共有酒類生產許可證10862張。
其中，貴州省擁有酒類生產許可證751張，遵義市擁有酒類生產許可證574張。
可見，仁懷市的酒類生產許可證數量，或者說仁懷市證照齊全的酒廠數量，分別占到了全國的4.6%、貴州省的67%和遵義市的88%。
根據國家食品藥品監督管理總局公開數據查詢可知：四川省宜賓市擁有酒類生產許可證109張，四川省瀘州市，則擁有酒類生產許可證293張。
對普通消費者來說，這個『證』(SC)，有啥毛用呢？
有用！這個『證』(SC)——實現了食品的追溯，滿足識別、查詢的要求。
在購買酒類產品時，消費者可以知道食品原料從哪來、在哪加工、何時產出等。
該編號是與企業對應的唯一編碼，一經確定便不再改變。
食品生產許可證編號為SC+14位阿拉伯數字。
例如，貴州茅台酒股份有限公司的編碼為SC11552038220099，115代表食品編碼『酒類』，52代表貴州省，03代表遵義市，82代表仁懷市。
貴州茅台酒股份有限公司生產許可證號SC11552038220099，說明該公司的產品生產於貴州省仁懷市。
