大家都知道茅台酒在2019年6月30日之前有一個響當當的名字『國酒茅台』,在6月30號之後,就正式摘下『國酒』皇冠,『國酒茅台』已成歷史,『貴州茅台』悄然到來。
很多酒友都不禁問道:貴州茅台酒為什麼會敢叫『國酒茅台』?
是誰給的勇氣?
梁靜茹嗎?
德譽小六作為茅台鎮傳統醬酒人,茅台酒忠實粉絲,就從以下幾方面跟大家分析一下這個問題!
一、有故事且會講故事
1、傳說故事:傳說大禹時代,赤水河的濮人,已善釀酒;漢代,今茅台鎮一帶有了『枸醬酒』,有著『唐蒙飲構醬而使夜郎』的傳說,此後一直作為朝廷貢品享盛名於世。
清代始,茅台鎮酒業興旺,康熙四十三年《1704年》,『偈盛燒房』將其白酒正式定名為茅台酒。
2、1915年巴拿馬萬國博覽會獲獎:茅台拋出了『摔酒壇引人矚目』的故事,把茅台酒推向了故事高潮,為之也獲得了『大獎』,德譽小六發現該獎前後頗有爭議:1953年茅台”金輪牌”背標記載『曾在巴拿馬賽會評為世界名酒第二位』;1982年改成『巴拿馬萬國博覽會榮獲獎章、獎狀』《可能茅台覺得第二位不好聽吧》;2003年再改了成:『1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎』《茅台還是有勇氣的》。
3、紅軍長征時候,四渡赤水河,民眾使用茅台酒迎接紅軍,同時使用茅台酒充當醫用酒精為受傷紅軍擦拭傷口,起到明顯的效果,從此與中國政治結緣。
4、開國宴主用酒:茅台酒文化宣傳總離不開1949年新中國成立時候的開國大典主用酒。
這些故事也會使茅台酒深得人心呀,同時也大大地提高了茅台酒的知名度,起到一個很好的宣傳效果。
二、深受國領導們的喜愛
紅軍長征時候的四渡赤水河,讓茅台酒與紅軍結緣,深受中國革命領導們的喜歡。
建國初期,領導們已經對茅台酒喜愛有加,不論是外交禮品還是國宴接待都頻繁使用它。
得到領導們的代言與宣傳,茅台酒自然多了一個特別的光環『國酒』。
既然領導對之喜歡,再加上茅台酒廠是國營酒廠,在官場上自上至下基本在使用茅台酒,更甚至是成了政府專用接待酒了。
隨著達官貴人的傳播,茅台酒似乎以『國酒』形象讓老百姓們所知悉。
三、營銷到位
茅台酒廠把故事潤色好,把領導人頻繁使用茅台酒的照片和視頻珍藏好,以各種形式宣傳推廣茅台酒,逐漸形成了『以故事賣酒,喝酒傳故事』的形式。
『茅台教父』季老的軟營銷,到袁ren國的硬核營銷。
茅台酒的營銷在20世紀前後突飛猛進,在袁的帶領下,建立其龐大的經銷商體系,直至現在茅台酒價格失控,茅台酒的囤貨炒作,也炒得熱火朝天呀。
袁曾總結說『茅台營銷造就了茅台現象』。
有了好故事,也到領導們的喜歡,營銷體系也完善了,那真的萬事俱備!
2001年9月,茅台開始了『國酒茅台』商標的註冊,雖然不成功,但再次自我把茅台酒戴上『國酒』的皇冠。
此後,2006年、2007年、2010年,2012年前後9次申請『國酒茅台』的商標,最終未能如願,直至今年的全面停用。
2018年7月下旬,茅台甚至將商評委和31家酒企全告上法院,最終茅台集團『服軟』,於2018年8月13日發佈《關於申請撤回『國酒茅台』商標行政訴訟案件起訴的聲明》並向被告單位等致歉。
最終『國酒茅台』商標在2019年6月30日前全面停用。
即使是停用了『國酒茅台』商標,這17年來足已把『國酒茅台』的理念根植在消費者腦海中。
四、群眾追捧
在茅台官方的故事宣傳、領導們的喜愛與代言、龐大的營銷體系強勁的營銷策略下,使群眾對『國酒』深刻的認知,『國酒茅台』這個品牌已經成了家喻戶曉、婦孺皆知的產品,教化得服服帖帖的。
在很多群眾看來茅台就是權力、地位身份、金錢財富的象征,這個奢侈產品讓多少百姓一輩子都喝不上一口茅台酒。
有點錢的哥們也開始追捧『國酒茅台』,畢竟『物以稀為貴』,也有不少人通過收藏與轉手茅台酒賺到錢。
茅台酒可觀的利潤,也使假茅台酒應運而生!
五、 獨特的釀造工藝
茅台酒釀造環境得天獨厚,有優質水源, 豐富而獨特的微生物群落等條件,使其他地方難以復制茅台酒釀造工藝與環境。
茅台酒以仁懷一帶的本地小紅糯高粱為原料,用小麥制成高溫曲,釀造用曲量多於原料。
茅台酒有自己獨特的釀造工藝:一年的發酵期長,兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲《發酵七次》、七次取酒,所得基酒陳釀三年後精心勾兌調配,再貯存一年,使得酒質更加和諧醇香,綿軟 柔和 ,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
具備醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點,所得酒體實在好喝,這是酒友們公認的。
貴州茅台酒敢稱的『國酒茅台』,除了以上等諸多的因素,還有是憑著自身雄厚的實力、良好的口碑、無比的自信,還有靜茹給的勇氣!
茅台酒已經是一種奢侈消費品,盡管茅台官方出臺諸多的控價政策,價格還是高高在上的,有一種『飛天』的感覺。
其實很多時候,我們自己飲用的話,我們還是回歸到其酒質上,畢竟品牌、聲譽這些東西都是喝不進肚子裡的,要是自己無法接受茅台酒的價格,咱們也可以嘗試一下茅台鎮與茅台酒同源同宗工藝的醬香酒的,據小六所知茅台鎮還是有一些像飛天茅台酒口感相似的優質醬香酒的。
更多茅台鎮醬香酒知識與詳情,小六與您一起交流探討,小六帶您了解更多醬酒知識,暢飲醬酒,領略醬酒之醉!
原創作者:德譽小六《deyujiuye666》