貴州茅台將要提升核心產品茅台酒的產能。
日前，貴州茅台公告披露，該公司董事會已同意投資約155.16億元建設茅台酒『十四五』技改建設項目，該公司將在茅台鎮太平村和中華村，規劃建設制酒廠房68棟、制曲廠房10棟、酒庫69棟及其相關配套設施，建成後可新增茅台酒實際產能約1.98萬噸/年，儲酒能力約8.47萬噸，建設周期為48個月。
據南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者計算，如果以茅台酒去年產能5.65萬噸/年來計算，上述項目建成後，茅台酒的產能將達到7.58萬噸/年，產能增加了34%。
貴州茅台決定投資155.16億元用於擴產《截圖來源：貴州茅台公告》
市場上，成品的茅台酒往往原價『一酒難求』，其中一個原因是產能制約導致成品酒數量有限。
據貴州茅台2021年報顯示，茅台酒制酒車間的設計產能為42742.5噸，但實際產能卻達到56472.25噸，產能利用率高達132%，這也為茅台酒擴產提供了實際依據。
不過在貴州茅台管理層眼中，擴產『必須經過小心論證』。
根據茅台上市之初的招股書顯示，茅台鎮生產銷售的貴州茅台酒，是由醬香、醇甜和窖底香三種典型體，經長期貯存勾兌而成。
『經過異地實驗，隻有在茅台鎮獨有的生態環境中《包括微生物、地質、水源、氣候、溫度、濕度等因素》才能生產出茅台酒』。
從上市後20多年時間來看，茅台酒的產能提升也是循序漸進。
2003年，茅台酒的年產能突破1萬噸；2008年突破2萬噸；2011年突破3萬噸；2017年突破4萬噸；2020年突破5萬噸。
即平均每擴充1萬噸年產能需要3.6年時間。
不過，作為收入占貴州茅台80%以上的茅台酒，其產能提升對公司業績增長的重要性不言而喻。
由於醬香白酒釀造技術影響，茅台酒的成酒量取決於5年前的產能，2017年茅台酒制酒車間產能為42823.59噸/年，而5年後的今年，茅台酒在11月21日的銷售收入達到含稅銷售收入1005.69 億元，營收達到 894.08 億元。
國泰君安研報指出，假設按75%出酒率、2021 年茅台酒噸價257.75 萬元/噸計算，則技改新增產能對應未來收入增量約383 億元。
隨著茅台進入新一輪產能擴張與營銷發力的窗口期，量價齊升將保證『十四五』期間的業績持續增長。
受消息和大市走勢等影響，12月15日貴州茅台收盤報1786.99元/股漲0.91%。
南都灣財社記者 貝貝