三渡燒坊·初心，或將成為這一系列產品打開市場的利刃。
文｜雲酒團隊
11月10日，三渡酒業舉行三渡燒坊·初心新品上市發佈會，並完成三渡燒坊系列產品四川省省級代理商的簽約。
恰逢醬酒轉型升級重要時刻，三渡酒業歷經半年多打造新品、擴大市場影響力，成效如何；成都經銷商現場簽約，又看中了三渡酒業的哪些增長潛力？
醬酒品類的
機會時代悄然來臨
數據顯示，今年以來，白酒行業在上半年中整體承壓，醬酒也不例外。
『2016年起，醬酒就進入到了高增速發展的階段，但前幾年的‘醬酒熱’熱在B端，並沒有很好地傳遞到C端，這也是此次醬酒周期性調整的主要原因之一』
通過市場一線調研，三渡酒業總經理秦波得出結論，造成動銷難的原因有三點：
一是除茅台外的醬酒品牌力不足，導致前幾年跟風定位高端、超高端價格帶的部分醬酒產品動銷難；
二是受疫情影響，整體經濟不景氣，醬酒宴飲場景減少所導致的動銷難；
三是醬酒消費者培育不足，消費者對醬酒認知不夠所導致的動銷難。
一是除茅台外的醬酒品牌力不足，導致前幾年跟風定位高端、超高端價格帶的部分醬酒產品動銷難；
二是受疫情影響，整體經濟不景氣，醬酒宴飲場景減少所導致的動銷難；
三是醬酒消費者培育不足，消費者對醬酒認知不夠所導致的動銷難。
『我認為從去年開始的、所謂的‘短暫調整周期’其實是一件好事，它給醬酒熱按下了暫停鍵，讓醬酒品類有了喘息的時間。
就像爬山一樣，爬到半山腰如果不及時補充體力，就無法爬到山頂』
秦波依舊看好醬酒長期發展，他表示，經過各大醬酒企業多年的培育，消費者端的熱度也在逐漸升溫，『隨著疫情不斷得到控制，醬酒的消費熱情將不斷上漲，醬酒的發展趨勢也將持續向好』。
經過長期市場觀察以及與經銷商的交流，秦波感受到了醬酒的市場機會。
他同時坦言，當前對於中等及以下規模的醬酒企業而言，未來發展並不樂觀。
在秦波看來，習酒、郎酒、國臺、金沙、珍酒等名優酒企正不斷擴產，投資方也在持續關注，作為茅台鎮本土企業，仁懷本土中等及以下規模企業的競爭優勢正不斷縮小。
三渡酒業在不斷探索中小規模企業未來的道路，尋找與名優酒企和投資方錯位競爭的發展道路。
可以看到，作為『酒二代』，秦波對於市場的觀察、企業的定位十分清晰。
基於此，三渡酒業在調整期內快速找到自己的發展方向，發揮比較優勢，進而獲得經銷商的青睞。
簽約省代
成都經銷商看中了什麼？
今年以來，酒類市場不確定性因素增加。
對於三渡燒坊四川總代理商費陽而言，選擇同三渡酒業密切合作，是基於諸多方面的考量的結果。
費陽早在十幾年前就已經進入酒業，此前主要從事啤酒和濃香型白酒的經營工作，曾與五糧液、雪花等龍頭企業合作，有著豐富的酒類品牌運營經驗。
此番選擇代理醬酒產品，一是為了豐富自己的產品品類，避免造成圈層消費者的流失；二是確實看到了醬酒良好的發展趨勢、可觀的利潤空間。
在酒類市場浮沉多年，費陽曾因廠家政策反復變化而利益受損。
『我們對於酒體品質和源頭廠家的信譽有著非常高的要求』，在選擇代理品牌之前，他曾多次前往茅台鎮考察，尋找可以長期合作的品牌。
在朋友介紹下，他與三渡酒業總經理秦波結識，經過對三渡酒業的多番考察，其立足品質、堅定政策的長期主義發展態度與自己產生共鳴，首次合作便簽約了上百萬，並開設品鑒館。
三渡酒業始建於1996年，位於茅台鎮上坪村，地處茅台鎮15.03平方公裡醬香型白酒核心產區內。
2012年，茅台鎮三渡燒坊正式更名為貴州省仁懷市三渡酒業有限公司。
歷經26年的發展，如今已建成年產2000噸大曲醬香酒的生產能力，常年擁有基酒儲存5000噸、倉儲能力1.5萬噸，是一家中等規模企業。
為穩定生產車間質量，三渡酒業聘請中國醬香酒釀造大師、原茅台酒股份公司總經理助理曹大明擔任釀造總工程師；為保證產品批次質量穩定，又聘請了國家勾調品評、釀造工程師馮小寧擔任酒體總設計師。
此外，秦波還拜入馮小寧門下，學習勾調、品評技術，在做銷售的同時，不斷學習醬酒的釀造和勾調，成為仁懷市酒業協會最年輕的監事。
費陽從不吝惜對秦波的誇贊，在他看來，秦波是一個有想法、敢作敢為的年輕人，不僅沒有年輕人身上的浮躁，反而處事沉穩幹練。
『選擇代理三渡酒業的品牌，更多的是看重秦波個人及企業未來的發展前景，希望共享三渡燒坊系列產品的增長紅利』
百元醬酒的價值
2022醬酒之心主題展期間，三渡酒業新品三渡燒坊·初心的上市發佈會也引起了不小的轟動，尤其在定價與定位方面，更是在業內廣受好評。
三渡燒坊·初心是公司為完善醬酒消費者培育，提升消費者對於醬酒品質認知，助推『文化民酒』品牌形象建立，而特地打造的百元內入門級醬酒。
秦波透露，這款酒目前隻采取廠家直營、線上下單和線下訂購經銷商發貨的模式，減少成本支出，將入門級醬酒以最高性價比的方式，直達消費者手中。
宣傳方面，三渡酒業將產品的組成毫無保留地告訴消費者。
酒體以5年大曲碎沙酒為基礎，占比70%；5年和8年以上大曲坤沙酒調味，分別占比20%和10%。
線上線下統一按照99元/瓶銷售，且兩瓶起售。
秦波表示，醬酒的生產成本、環保成本、儲存成本、人工成本、稅率、包裝費用都很高，百元內坤沙醬酒可能性極小，以大曲碎沙酒冒充大曲坤沙酒，容易誤導消費者對於醬酒品類和醬酒價值的認知，虛假宣傳會導致消費者對醬酒整體品類信任缺失，隻有正確地傳達產品的品質和價值，醬酒才能規范、有序地發展。
從消費市場看，三渡燒坊·初心酒體醇柔典雅、入口回甘、幹凈無雜味，外包裝又極具中國傳統文化屬性，是一瓶難得的口糧醬酒。
從流通市場看，三渡酒業銷售人員透露，三渡燒坊·初心發佈至今市場反饋良好，有效地帶動了公司其他產品的銷售。
這也意味著三渡燒坊·初心有望成為這一系列打開市場的利刃，隨著三渡燒坊系列產品不斷流入市場，三渡酒業的品牌知名度、美譽度也將不斷提升，或將成為最快走出醬酒沉淀期的第一批中等規模企業。