貴州茅台酒的包裝灌裝，在過去，長期是用手工操作，工具是漏鬥和提子《容量為500克》。
在20世紀50年代後期，改進為木制的圓形車盤打酒，這種車盤分為上下兩層，可以轉動，在上層按一定的距離打孔安裝若幹漏鬥，下層對照漏鬥放置酒瓶，工人一邊打酒一邊轉動，一邊取瓶一邊裝瓶。
1979年初，鄒開良去北京東郊葡萄酒廠參觀，看到了射流灌裝機裝瓶，這樣既省力又省酒，於是決定當即訂購一臺，這種灌裝機為氣動射流定量杯式。
1979年8月，貴陽紅星機床廠生產的半自動灌裝機正式取代了車盤手工打酒，當時，貴陽紅星機床廠的技術員、經營科長等人多次來廠進行指導維修，並根據實際的使用情況，進行了灌裝線的更新改造，後來，茅台酒廠又安裝了紅星機床廠新生產的灌裝線和壓蓋機。
1982年，由動力車間自行設計的皮帶輸送機投入包裝生產使用，茅台酒包裝終於有了自己的第一條生產作業線。
原來，包裝車間在洗瓶時，為了保證瓶內的幹凈，包裝工人采用電筒小燈泡人工照瓶的辦法來檢查瓶子，1975年9月，茅台酒廠采用了日光燈聚光照瓶，取代了手工小燈泡照瓶的傳統方法，從而減少了返工。
近些年來，隨著各種系列、定制茅台酒的出現，茅台酒規格也變得花樣繁多，總量達到數百種之多。
不過本文所說的小包裝酒不包含這些定制酒，隻針對我們最常見的普通『飛天/葵花』和『五星』茅台酒。
1958年『金輪』牌外銷貴州茅台酒。
容量約50g，正標與1958-1959年500g裝出口五星茅台一致。
繁體『貴』字、右下角中英文對照等時代特征明顯，白瓷瓶、木塞封口，上套透明膜，外加『貴州茅台酒』封簽。
在1976年以前，茅台酒都是以『市斤』為包裝計量單位的，1市斤即500g。
為免引起混亂，我們在本文中統一把『市斤』換算成『g』。
為了同國際接軌，外銷酒從1976年改回『飛天』牌時開始用『L』作為包裝單位，1986年9月起，內銷和外銷酒逐步統一改用『ml』，所以我們能看到的許多不同單位的小包裝茅台酒。
這種計量單位的變化給收藏和鑒定茅台酒帶來了一定的困難，但從某種意義上說，同時也是收藏小包裝茅台酒的一種樂趣。