中國貴州茅台酒與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌並稱為世界三大蒸餾名酒,其中中國貴州茅台酒與法國科涅克白蘭地同屬於原產地域保護產品。
貴州茅台酒是中國大曲醬香型白酒的典型代表,而中國醬香型白酒又屬於谷物蒸餾酒類,是中國特有的酒種。
因中國貴州茅台酒與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌產地不同、原料不同、生產工藝不同,因此三種產品的風格各有千秋。
下面我給大家進行詳細介紹。
貴州茅台酒《KWEICHOW MOUTAI》原產地為貴州省仁懷市茅台鎮,是中國獨有的大曲醬香型白酒,是世界著名品牌。
生產茅台酒的一個重要條件是茅台鎮獨特的地理環境,茅台酒生產主要受三大因素影響:1、獨特的釀造工藝;2、獨特的地質環境;3、特殊的原料。
隻有獨特的工藝、特殊的原料與獨特的地質環境緊密結合,才能釀造出獨特品質的茅台酒。
2001年4月,茅台酒產地被列為『茅台酒原產地保護地域』,其中,有一項重要規定,就是指茅台酒的生產地域為茅台鎮中、上遊地段指定范圍為茅台酒原產地保護地域。
嘉慶二十一年《1821年》,『茅台酒』首次在史籍中出現。
據《仁懷廳草志》記載,『城西茅台村制酒,為全黔第一』。
道光年間,茅台酒的獨特工藝已基本形成,燒坊不下二十家,所費山糧不下二萬石,清代詩人鄭珍詠贊茅台『酒冠黔人國』。
光緒年間,茅台鎮上成長起來三家釀酒大作坊,分別是成裕、榮和和恒興燒坊,其中成裕燒坊和榮和燒坊的產品一度走出國門,在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。
1951年,三茅合並【成義《華茅》、榮和《王茅》、恒興《賴茅》】,自此國營茅台酒廠成立。
茅台酒見證中國從解放戰爭到現代化發展的大歷史。
長征時期,茅台酒為紅軍將士療傷、驅寒;
在新中國成立後參與了開國第一宴、日內瓦會議等重大宴會,見證神州五號飛船升空……
現在,茅台股價飆升至2100元/股以上,茅台已經成為酒行業風向標,續寫著一個又一個顛覆歷史,振奮人心的故事。
讓我們拭目以待!