茅台酒稱為國酒，在中國非常有名。
大家都知道茅台酒非常好喝，並且受廣大朋友的喜愛，購買的人也非常之多。
茅台酒的原料是什麼，怎麼做的。
你知道茅台酒為什麼如此受歡迎嗎？
茅台酒的原料是什麼？
怎麼做的？
小編以下為大家做詳細的介紹。
茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒,在國內外享有盛名，產於中國貴州茅台鎮。
以本地優質糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心制而成，末添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。
具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。
茅台就出名，茅台酒好喝，那麼茅台酒的原料是什麼呢？
茅台酒系以優質高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多於原料。
用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。
釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
特有的紅纓子高粱 茅台酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。
此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於茅台酒工藝的多輪次翻烤，使茅台酒每一輪的營養消耗有一合理范圍。
茅台酒用高粱皮厚，並富含2%－2.5%的單寧，通過茅台工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前體物質，最後形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。
這些有機物的形成與茅台酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅台酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅台酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
以上內容為制作茅台酒的方法以及原料，相信朋友們已經有了初步的了解。
另外，適當的飲用茅台酒具有促進血液循環的作用。