茅台是一個因酒而出名的貴州邊陲小鎮，在這個群山環抱的小山區，孕育出了享譽世界的茅台酒。
茅台鎮因茅台酒而出名，但茅台鎮卻不隻有茅台酒。
這個巴掌大的小地方，有著五六百家酒廠，9成以上的人從事白酒行業，每年產出白酒將近40萬千升，而茅台酒的年產量隻有不到4萬噸，占比不到十分之一。
但茅台酒卻以碾壓性的營業收入把茅台鎮其他酒企遠遠拋在身後，人們隻知道有茅台酒不知有茅台鎮酒，其他酒企生產的酒與茅台酒有哪些差距呢？
一、知名度差距
茅台酒的知名度，基本可以說是中國白酒之冠。
茅台在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得金獎，這是一直以來宣傳的故事，雖然很多人質疑金獎其真實性，但獲獎的卻是不爭的事實。
茅台的知名度另外體現在和名人的關系。
從領導人到各界知名人物，從歷史名人到生肖文化，從地區紀念到走向世界，茅台的各種酒：一代領袖、國酒之父、孔子紀念、卡慕李白、豫鼎中原、走向非洲等，其涵蓋的文化內容豐富多彩，其關聯的歷史名人如雷貫耳。
如今茅台雖然就已經放棄申請『國酒』商標，其十幾年營造的『國酒茅台、為您報時』形象卻依然深入人心，短期內不會被替代。
但茅台鎮酒的知名度就低太多了。
說起『茅台』兩字，大部分默認的都是茅台酒，但其實在茅台鎮，釀酒企業五六百家，當地人九成以上從事酒行業。
但這幾百家企業，說得上知名的一隻手都能數的過來。
然而這上百家酒企，成立較早的迄今也有三十多年，不論是基酒產量還是老酒存量都已經十分可觀。
跟茅台酒同樣的產地，同種環境同樣水源，使用一樣的原料，遵循一樣的工藝，釀出的酒即使比不上茅台，存了十幾年相信也有茅台酒八九成水準。
但大多數消費者對這些鎮酒其實是一無所知，稍微了解茅台鎮的酒友們對『鎮酒』則是抱著懷疑的態度。
『茅台多個鎮，購物需謹慎』就是茅台鎮酒面臨的尷尬局面。
二、價格差距、品牌溢價差距
茅台酒單價是全國白酒之冠，從世紀初200度一瓶漲到如今1500還一瓶難求，茅台酒的價格用飛漲來形容都不為過。
即使是茅台的系列酒、低端酒等，茅台賴茅、漢醬、茅台王子酒、茅台迎賓酒等產品，單價也遠高於同品質的茅台鎮酒。
鎮酒即使品質再高，價格到500-800已經是極限，這些價格區間卻是茅台的中端、中高端酒的主市場。
品牌溢價方面，茅台酒單價賣到1500左右，其報表顯示利潤率達九成，即使如此高價，茅台酒一直是供不應求；
鎮酒則行情慘淡，500-800是鎮酒最高端的價格，普遍價格基本在200左右，有部分低價銷售的鎮酒甚至在十幾元，反而讓人懷疑其品質。
三、品質差距
品質的差距其實體現在很多方面，比如原料、釀造工藝、儲存年份、勾調技術等。
原料上，茅台酒基本是選用本地紅纓子糯高粱，這種高粱粒小皮厚耐蒸煮，單寧含量適中，耐得住傳統『一二九八七』工藝的多輪次蒸煮、發酵、蒸餾取酒等；
鎮酒的原料則魚龍混雜，能使用本地小紅糧的酒企基本是規模較大的酒廠；微小酒廠大多從外地購入高粱生產，品質就差了一籌。
工藝上，茅台酒堅持坤沙工藝，三年儲存、半年勾調；部分鎮酒企業急功近利，生產的是碎沙酒，甚至有些生產翻沙酒，品質難以把控。
儲存年份上，茅台酒基本是要足足儲存五年才能銷售，很多鎮酒卻隻有三年、四年，年份不足導致口感差異也極大。
勾調方面是鎮酒和茅台酒最大的差異。
基酒的選取、比例、勾調順序等是每個酒廠勾酒師的看家本領，基本都是屬於機密技術，茅台酒廠的勾酒師大多經驗豐富、有著多年調酒經驗，對各類酒體混合的效果了如指掌；
一些鎮酒廠的調酒師則沒有那麼豐富的調酒經驗，勾調出的酒體總是有各種瑕疵。
你認為鎮酒和茅台酒還有哪些差距呢？
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