茅台作為『國酒』其地位和意義不言而喻，但是對於尋常老百姓來說，茅台雖好，假茅台卻更讓人望而卻步。
下面是茅台幾點重要的常識，弄懂這些，不說你完全懂茅台，但是至少『真假茅台』能瞬間辨別。
1.茅台酒為什麼叫茅台？
茅台酒因產自茅台鎮而得名，但這個鎮子最初並不叫茅台鎮，而是叫茅台村。
黔北一帶《今遵義地區》自古以來水質優良，氣候宜人，當地人善於釀酒，人們習慣稱之為酒鄉。
而酒鄉中又以仁懷縣茅台村釀成的酒最為甘冽，『茅台燒』或『茅台春』。
由於酒質絕佳，聞名遐邇，世人皆知茅台村出產美酒，他處難以仿制，故只要提及酒就必說茅台村的酒最好，久而久之，就以茅台地名簡稱『茅台酒』或『茅酒』，所以，我們現今喝的茅台酒是以產地而得名。
2.五星茅台和飛天茅台有什麼區別？
長期以來，市場上一直有『五星』和『飛天』兩種商標的茅台酒同時銷售，一些不了解情況的消費者以為『飛天』商標的茅台酒質量要好於『五星』，其實這是誤會。
據貴州茅台酒廠集團公司有關負責人介紹，使用『五星』商標和使用『飛天』商標的茅台酒，酒質上沒有任何差別。
在包裝車間，經常是將同一批次的酒統一勾兌好之後，上午包裝『五星』，下午接著包裝『飛天』，或者在同一時間，這個班組包裝『五星』，下個班組包裝『飛天』，因此兩種商標的茅台酒隻不過是包裝各異而已。
目前市場上銷售的茅台酒有『五星』和『飛天』兩種商標。
3.酒瓶上『MOUTAI』拼音是不是印刷錯誤？
茅台酒商標拼音『MOUTAI』，從有茅台酒這個品牌開始，一直就是這樣的。
雖然58年後國家要求使用規范的漢語拼音，但考慮到茅台酒標『MOUTAI』在國外市場已經形成了品牌，為了避免改變商標給外國消費者造成不便，就沒有改過來。
這個商標也是符合國家有關規定的。
4.為什麼離開了茅台鎮,就造不出茅台酒？
首先是由茅台鎮獨特的地理、氣候、土壤、水系、糧農作物和茅台酒千年傳承演化而來、復雜的醬香型釀造工藝等諸多要素共同構成了茅台酒難以復制的稀有品質。
歷史上曾有多次異地復制茅台酒的試驗，但是都失敗了。
國家有關部門曾選擇遵義近郊進行過異地茅台酒生產試驗。
所有人員、設備、原料、窖泥、生產工藝均來自貴州茅台鎮。
日本人也曾到茅台學藝，想在日本生產茅台酒，歷經數載而不成；後來又想用高科技手段合成茅台酒，也是無功而終。
這些都足以證明『茅台』稀缺品質的難以復制性。
5.茅台釀造過程中的『三高三長』指的是什麼？
茅台酒工藝中的三高是指茅台酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。
茅台酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。
高溫餾酒是蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅台酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅台酒工藝中的三長主要指茅台酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅台酒基酒酒齡長。
茅台酒基酒生產周期長達一年。
其他名白酒隻需幾個月或十多天即可。
為了提高茅台酒基酒質量，茅台酒大曲貯存時間長達6個月比其他白酒多存3－4個月，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。
茅台酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，更能體現茅台酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
6.茅台紅飄帶上的數字代表什麼意義？
江湖傳言，茅台酒的生產車間與窖藏的庫房都有編號，哪些編號對應哪些機構都是有詳細規定的，比如說供應省部級、軍隊以及更高級的用酒，都出自不同編號的車間與酒窖，其中的奧秘在酒瓶上的那條紅飄帶的標號當中。
拴絲帶是茅台酒重要的生產工序之一。
包裝員工領料(飄帶)時，每一條飄帶上都有一個編碼，每個員工領到的飄帶編碼是不一樣的，同時這個編碼會與領料員工一一對應，記錄在班組的原始工作檔案中。
所以，這個編碼就成為當班員工的工號。
每個班組每天包裝的酒的規格品種、日期、批次是不一樣的，這些信息都體現在茅台酒膠帽噴碼、裝箱單和外箱上面，加上飄帶的編碼，就可以準確定位到每一個員工。
這樣，如果一瓶酒的飄帶有什麼問題，就可以追查到這瓶酒的飄帶是出自哪個員工之手。
如果酒的出現質量問題，能準確的找到直接負責人。
7.茅台酒應該怎品？
品茅台酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。
三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。
咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。