茅台鎮散酒由於沒有昂貴的包裝以及廣告宣傳等費用,既物美價廉又好喝又實惠,所以現在有很多人開始越來越喜歡喝茅台鎮散酒了。
隨著人們對醬香型白酒認知度的提高,茅台鎮散酒越來越受到消費者的青睞,這是理性消費回歸的表現。
那麼什麼是真正的茅台鎮散酒?
正宗茅台鎮散酒指產於貴州茅台鎮,以本地優質糯高粱、小麥、赤水河之水為原料,利用得天獨厚的自然環境,嚴格按茅台酒生產工藝,端午制曲,重陽下沙,經二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒生產的散裝的醬香型白酒,也就是沒有用酒盒包裝成品牌的散裝酒,一般用土陶壇、茅型瓶、塑料桶等進行簡單的包裝,以方便運輸。
購買茅台鎮散酒的渠道有很多,但是對於酒友們來說,真正的正宗茅台鎮散酒並不是十分好找。
現在茅台鎮生產醬香酒的廠家有2000多家,品種有很多,好壞也存在,所以酒友們想要買到正規的茅台鎮散酒需要花費很大的功夫。
那麼如何購買正宗茅台鎮散酒呢?
1、切勿貪圖便宜
要生產出高品質的茅台鎮散酒,就必須要用茅台鎮及其周邊的特有的小紅糯高粱,這種高粱才能夠滿足多次輪番蒸煮的工藝需求,生產出來的酒也更加醇厚。
高粱的收購價每斤在3.6~4.2元左右,一斤高粱出二兩酒,所以釀造一斤醬香酒,需要高粱5斤;糧曲比例是1:1,酒曲的原料是小麥,所以需要小麥5斤,每斤小麥1.2元。
光是生產的直接成本就已經超過20元了。
最後經過三年以上窖藏才能夠出廠,窖藏時間越長價格越高;加上窖藏成本、燃料成本、人工成本、包裝成本、各種管理費等等,正宗的茅台鎮散酒,也就是坤沙酒,成本最少也要超過40多1斤。
如今市面上的酒參差不齊,不法商人魚龍混雜,以次充好。
現在無論網絡上還是實體店,那些銷售價9.9、19.9元一斤的產品,也號稱是坤沙酒,我可以很負責任的告訴你,那隻不過是忽悠人的把戲罷了!
9.9元一瓶,去掉包裝,運費,工人工資,還剩下多少?
這樣的『醬香酒』最多就是『串香酒』,甚至連串香都可能不是!至於19.9元一瓶的,如果商家有良心,最多就是碎沙酒,好歹也還是糧食酒,否則,也有串香的嫌疑,要說它是坤沙酒,真的絕對不要相信!
當然,這裡需要明白一個道理,並不是說銷售價高的,就一定是正宗茅台鎮散酒,但可以肯定的是,銷售價格低得離譜的一定不是正宗茅台鎮散酒。
所以,我們需要理性,不要過分的追求低價、貪圖便宜,否則,反而得不償失!
2、提高辨別能力
經過前面的介紹,通過價格,我們基本可以遠離那些名不副實、弄虛作假的產品。
但是這還不夠,因為有利益的地方就有不法分子江湖,茅台鎮散酒行業也不例外,總有一些『聰明』的商家讓人防不勝防,導致醬香酒愛好者,想喝到正宗的茅台鎮散酒而大費周折!
如果你剛接觸茅台鎮散酒,建議多與身邊接觸醬香酒時間較長的朋友交流,也可以在網絡上閱讀相關的知識,知道茅台鎮散酒基本的4大分類與區別,並學會品鑒茅台鎮散酒的基本方法或者找茅台鎮醬香酒相關從業人員交流,這些辦法能夠快速提高你對茅台鎮散酒的辨別能力。
3、找到靠譜的渠道
這是最重要、也是最關鍵、最實用的法寶。
首先是看對方從業時間有多久,一般來說,從業時間越久的人,相應來說更靠譜一些。
其次看看對方有沒有服務保障,比如不滿意全額退款等,找到靠譜的正宗的茅台鎮醬香型白酒廠商,描述自己的具體需要,包括價位、口感等,有經驗和負責任的廠家,會根據你的需要推薦合適的產品。
但是每個人對酒的口感需求不盡相同,如果口味不符合自己的要求,對方能夠全額退款的話,最少能夠保證自己的資金不受損失。
最後是與對方溝通交流,了解對方是否誠信可靠,一般弄虛作假、以次充好的人,在交流的過程中都會露出蛛絲馬跡。
通過以上3招,基本就能夠買到正宗的茅台鎮散酒。
茅台鎮有很多酒,很多酒廠,在茅台鎮從來就不缺少好酒,就怕你沒有這個渠道人緣。
有的酒廠生產出來的酒,通過調酒師勾調過後,味道甚至好於飛天茅台,這是事實,但是,沒有品牌,沒有渠道,所以隻能低價出售。
本人作為土生土長的茅台人,一直在茅台從事醬香酒行業,致力於把真正的醬香美酒帶上酒友們的餐桌,始終堅信著 『酒品如人品』這個宗旨,做好人才能做好酒,我為這份事業感到驕傲!
我沒有什麼遠大的目標,隻希望看到我的文章的酒友,能學到些白酒知識,不被人套路。
信任我的,可以找我推薦點酒,不敢說性價比最高,但是保證是真正的糧食酒。
為酒友尋覓甘露,為美酒尋找知音。
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