在浙江本土飲酒習慣中，除白酒外，黃酒、米酒、青梅酒等低度酒的消費量也較大，但今年以來醬酒逐漸部分取代濃香型白酒或低度酒成為社交飲酒的重要類型。
那麼，喜好低度酒和濃香的浙江人為何轉醬？
『浙江市場(消費者)有個特點，喜歡選貴的』艾庭一語道出了浙江消費者的顯著特點。
醬酒熱之下，不愛豪飲卻熱愛名酒逐漸成為當前浙江消費者的喜好標簽。
由安徽至浙江經商的李飛也觀察到浙江消費者這一顯著特征：『浙江地區白酒消費文化不算特別濃厚，但在白酒消費上仍然符合現在少喝點、喝好點的趨勢』
在恢復性增長和趨勢性增長的雙重作用下，次高端成了白酒各價格帶市場中的佼佼者。
既然是香餑餑，競爭必然慘烈。
對於醬香軍團而言，且不論其他『香型對手』，其內部也各自虎視眈眈。
而其中最明顯的陣營關系就是由國臺、金沙、釣魚臺、丹泉等品牌構成的『新勢力』和茅台麾下各醬香品牌的對壘。
短短兩年多的時間，醬香酒的次高端玩家隱隱出現了『井噴』的態勢：對於醬酒廠家來說，次高端價格帶的形成和市場的持續擴容意味著更大的發展空間和更多的品牌佈局選擇；而對於經銷商來說，這無疑是個絕佳的掘金機會。
近年來茅台老酒市場興起，老酒消費將茅台消費屬性大大延長，即如今很大一部分社會庫存雖然表面用於儲存，但未來仍將作為老酒用於消費，而非用於增值套利，因此社會庫存問題無需過度擔心
未來成長性如何？
從基酒的角度進行計算可得，未來幾年茅台保持年化百分之十幾的增長是具備確定性的，若考慮產品結構提升以及自營比例提升，未來業績有望實現更高水平的成長。
茅台熱培育了中國醬酒消費氛圍，多數醬酒重點佈局次高端價格帶，承接茅台之下的中高端醬香型白酒需求，也享受了消費升級的紅利；渠道端來看：高利潤貢獻渠道推力，加速醬酒產品動銷。
同時，醬香型的稀缺性使得其價值隨著時間而增長，滿足消費者的投資、收藏需求，也成為了醬香熱的一個重要驅動因素。