這是酒度VOL的第214篇原創
12月14日晚間，茅台一紙公告，決定投資約155.16億元建設茅台酒『十四五』技改建設項目，建成後可新增茅台酒實際產能約1.98萬噸/年，儲酒能力約8.47萬噸。
這意味著，茅台產能將從2021年的5.6萬噸，歷史性地提升到7.6萬噸。
一年四次宣佈擴產，引發外界關於茅台產能擴張與稀缺性矛盾的討論。
而上一次市場對茅台稀缺性的討論，還是幾個月前的2022亞佈力中國企業家論壇·天津峰會上。
彼時貴州茅台董事長丁雄軍的一句『茅台在酒庫裡存了幾十萬噸基酒，如果按照現在市場價值計算，是好多萬億』的豪言，引發外界對於茅台是否存在饑餓營銷的質疑。
茅台擴產，是企業經營決策，自有其內部邏輯。
155.16億的投資金額，雖然是中國白酒史上投資規模最大的擴產項目，但相較於貴州茅台的家大業大和每年的天量分紅，也算不得什麼。
問題是，茅台向來是家戰略定力極強的企業，這一點體現在茅台數十年始終堅持的茅台酒『稀缺性』的打造上。
而在近幾年領導更迭頻繁之下，茅台的戰略定力也似乎發生了搖擺，在大舉擴張產能至7.6萬噸、甚至未來沖擊雙10萬噸產能後，茅台酒的稀缺性故事要如何講圓？
沒有稀缺性支撐，茅台傲視同儕的高價格還是否合理？
而本就疲憊不堪的赤水河生態，又能否支撐茅台的產能加碼呢？
#01
70年，茅台擴產了1000倍
貴州茅台發佈的第三屆董事會2022年度第十三次會議決議公告顯示，公司董事會審議通過了《關於投資建設茅台酒『十四五』技改建設項目的議案》，決定投資約155.16億元建設茅台酒『十四五』技改建設項目，其中：工程費用105.38億元，工程建設其他費用32.12億元《含土地費用26.79億元》，預備費8.86億元，鋪底流動資金8.80億元。
項目建設周期為48個月，項目建設地點位於茅台鎮太平村和中華村，規劃建設制酒廠房68棟、制曲廠房10棟、酒庫69棟及其相關配套設施，建成後可新增茅台酒實際產能約1.98萬噸/年，儲酒能力約8.47萬噸。
與155.16億這個中國白酒史上規模最大的的投資金額相比，業界顯然更關心茅台的產能。
做個簡單的加法，年報顯示的2021年茅台酒基酒產量為5.6萬噸，本次擴產後可每年新增產能1.98萬噸。
這也意味著，幾年後茅台酒基酒產能將接近7.6萬噸。
而這也是茅台今年內第四次宣佈擴產了：
1月，貴州茅台發佈公告擬投資41.1億元加碼系列酒產能項目；5月，貴州茅台發佈公告將投資15.87億元建設中華片區30棟酒庫工程項目；11月，貴州茅台發佈公告擬投資8.45億元實施茅台酒用原輔料儲備庫項目，並擬出資25.34億元購買國有建設用地使用權，作為公司系列酒生產建設用地以及預留發展用地等方面；12月，貴州茅台發佈公告擬投資155.16億元建設茅台酒『十四五』技改建設項目。
而當我們把時間線拉長，茅台的發展史，實際上也是一部產能擴張史：
從1951年茅台酒廠組建到1952年底『三茅』公私合營全部完成，茅台當年的產量是75噸；1957年，茅台酒廠第一次進行大規模擴建，到第二年產量達到627噸；1978年，茅台酒產量首次突破千噸大關，達到1068噸；2003年，茅台酒產量突破萬噸大關；2008年，茅台酒產能突破2萬噸；2011年，茅台酒產能突破3萬噸；2017年，茅台酒產能突破4萬噸；2020年，茅台酒產能突破5萬噸；如果這次的擴產項目按時投產達效，意味著在70多年時間裡，茅台的產能擴張達到了驚人的1000倍。
需要說明的是，強外交、促產業、保民生一直是中國名酒的歷史使命，在時代的浪潮奔湧中，在一代代茅台人的努力下，造就了今天茅台的行業地位。
同時，茅台也做強做大了民族品牌，拉高了白酒行業天花板，為白酒行業百花齊放、各表其美留下了發展空間，值得行業肯定。
#02
最近5年，茅台換了4任董事長
縱觀茅台的產能擴張史，突破1千噸用了26年，從1千噸到1萬噸又用了25年。
而從1萬噸到2萬噸、3萬噸、4萬噸、5萬噸的時間，則分別為5年、3年、6年、4年。
而到7萬噸級別，預計隻需要2年。
顯而易見，除了上一輪行業調整的影響期間的階段性放緩外，茅台產能擴張的步伐在明顯加快。
如果說，前期茅台的產能擴張，還留著完成高層囑托的使命。
那麼，後期茅台擴產步伐加快，除了國家經濟建設水平提升帶來的需求上升外，還與茅台近些年更迭頻繁的領導關系匪淺。
從2018年至今，貴州茅台董事長從袁仁國換成了李保芳、再到高衛東，如今的丁雄軍，已經是短短5年內貴州茅台的第四任董事長了。
雖然袁和高的卸任理由眾所周知，但領導更迭頻繁的背後，必然導致貴州茅台的政策延續性差。
這一點，在產能擴張上表現最為突出。
在此之前，行業內將茅台歷任領導人，大體上劃分為1980-2000年鄒開良、季克良的『技術茅台』時代，2000-2018年袁仁國的『國酒茅台』時代，到2018年，李保芳提出打造『文化茅台』時代。
基本上，茅台保持了高度的戰略定力，一切動作都是圍繞『稀缺性』上做文章。
無論是醬酒的『12987』復雜釀造工藝，還是長達五年的超長儲存周期，以及茅台鎮7.5平方公裡的醬酒核心產區、巴拿馬獲獎事件等，茅台用一個個動人的故事，把『稀缺性』這個故事講到了極致。
而時刻強調的稀缺性，又為茅台的高端價位提供了有力支撐。
但這種定力，似乎被近些年頻繁更迭的領導動搖了。
一個例子就是，幾年前李保芳在茅台集團『十三五』中華片區6600噸茅台酒技改工程項目啟動儀式上曾表示，該項目建成投產後，結合茅台核心區的生態環境承載能力考慮，短期內將不再擴大產能規模。
『至少10年之內不會再擴產！』李保芳是這樣說的，但他的繼任者顯然不是這麼做的。
前文我們也提到，今年茅台已經四次宣佈擴產，而這次擴產至7.6萬噸，相當於再造了1/3個茅台。
董事長越換越勤，產能也越擴越快，茅台戰略定力搖擺的背後，當然有新領導壯大業績的因素在內。
畢竟作為行業龍頭的新任領導，短期內想在技術創新或市場營銷上實現大的突破、作出新的成績，既需要時間，試錯的風險也大，而砸錢擴產在酒行業素以見效快著稱，基本上是個只要有錢就能辦的事，而茅台現在最不缺的恰恰就是錢，也就難免出現『新官不理舊賬』的事了。
#03
茅台擴產，兩大難題待解
擴產一時爽，一直擴產一直爽？
答案顯然沒有這麼簡單。
茅台當然不是不能擴產，毛主席和周總理早在1958年就提出了茅台酒要『搞到一萬噸』的設想。
這在當時，一是為了滿足國人的口福，二是為了出口創匯。
但當茅台已經發展到新的階段，在飲用屬性之外，還附著有奢侈品屬性、收藏屬性和金融屬性時，過度擴張產能，將對茅台業已成功建立起的高端品牌形象造成戕害。
而產能擴張的同時，茅台也必將在多個價格帶佈局新產品，對行業格局的影響，同樣值得觀察。
可以預見的是，茅台產能擴張還沒見頂，畢竟貴州省政府、遵義市政府、仁懷市政府都在『十四五』和2035年遠景目標綱要等相關文件中提及：支持茅台酒產能達10萬噸、茅台系列酒產能達10萬噸。
貴州茅台在其『十四五』規劃裡，則明確了『世界五百強』的新目標，而產能也是實現這一目標的基礎之一。
量與價之間，從來都是對立統一的。
『既要又要』的商業邏輯並不存在，茅台當然也不例外。
那麼，在產能排到行業前列後，茅台酒的稀缺性要怎麼講？
如何在賣得多同時，又想賣得貴，或許將成為茅台擴產後的第一道難題。
除了產能和稀缺性的悖論外，茅台擴產後的第二道難題，就是本就疲憊不堪的赤水河生態，能否支撐茅台的產能加碼？
在《疲憊的赤水河，能否撐起醬酒的星辰大海》一文中，我們曾提到，對於茅台乃至醬酒舉足輕重的赤水河，卻屢屢因環保被『點名』。
同時，在茅台引領的醬酒擴產潮下，赤水河流域脆弱的生態能否承載這麼大的體量，也引發了行業內外的廣泛關注。
如何在業績和可持續發展間找到一個平衡，不僅僅是茅台一家需要考慮的問題。
END
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