近二十年的老酒，普遍被低估。
如果說八十年代的老酒，普遍都有近百倍的增值；到了最近二十年，這個倍數則漸漸放緩了。
以五糧液為例，1999年，五糧液的市場零售價在350元左右。
2009年，五糧液的零售價是638元。
這些年過去了，這兩款五糧液價值幾何？
99年的五糧液市場行情價格在1600左右；而2009年的五糧液價格則在1200左右《該價格為市場參考零售價，實際的回收價還要更低》。
歷經十年、二十年，老五糧液的增幅令人滿意嗎？
答案是否定的，要知道，2019年產的五糧液建議零售價是1099元，而2009年的五糧液也不過1200元，老酒的增值空間，並沒有我們想象中那麼明顯。
同樣的情況，還有諸如劍南春、瀘州老窖特曲的名酒，二十年前，它們的售價按照當時的消費水平來說，也算得上是高端產品。
然而，二十年過去了，當年的老酒如今售價不過千餘元，雖然與當年的價格相比價格增長不少，但與這些品牌動輒破千的新酒比起來，價值還是被低估。
當然，被低估，意味著這個行業還有突破的潛力。
老茅台酒升值速度雖快，但收藏時必須掌握兩個關鍵要點：一是防偽，二是防揮發。
防偽：茅台酒收藏，最忌買到假酒。
因此，收藏之前，應學習一些基本的酒類鑒定知識：以茅台酒為例，應了解自1950年起，幾十年來茅台酒共使用過多少種商標，哪些用於出口哪些用於內銷，用的什麼材質的紙張、什麼油墨印刷的。
應了解這些商標分別使用於哪些具體年份。
再仔細一些，不同的年份，茅台酒商標的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。
包裝上，共使用過多少種瓶子，瓶子的大小尺寸和材質有哪些不同。
還有酒標和背貼，不同年份的文字、尺寸也有區別。
最重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒別真偽的核心。
貴州茅台集團在國內各個城市均設立了專賣店，到這些專賣店購買足可放心。
再者，不管是商場還是超市所賣的白酒，都會有一份『酒類流通隨附單』。
這種被稱為白酒『身份證』的小卡片，是鑒別酒類真假的重要依據。
如果商家拿不出這個白酒『身份證』，購買者就應該有所警覺，以防上當受騙，老酒是沒有的，有很多原因新酒也會沒有這種流通單。
防揮發：一般的瓶裝茅台酒無法做到完全密封，長時間儲存會導致揮發。
如2009年6月14日北京榮寶第64期拍賣會上拍出25.5萬元天價的那瓶1959年出廠的茅台酒，其年份已超過50年。
據拍賣方介紹，這瓶1959年的瓶裝茅台酒出廠時容量為500毫升，如今揮發已超過一半，瓶裡還有4兩酒左右。
雖說這瓶酒最終以高價拍出，但瓶中僅剩4兩酒，總有些美中不足。
如瓶口密封再好一些，可能揮發得要少些。
所以收藏高檔茅台酒，封口顯得尤其重要。
以茅台酒為例，上世紀五六十年代瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。
後來，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。
這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能確保瓶裝酒不發生揮發、滲漏等現象。
倘若您這個時候入手一些近十幾年的品牌老酒，給您幾個建議：
第一，需要了解該酒目前在酒類市場的品牌上升潛力；
第二，了解該酒當年的市場定位、零售價格、甚至打聽到當年該酒的酒質、產量；
第三，綜合比較該酒與現階段該品牌主流產品在酒質、價格上的差異。
如此一來，這款酒未來的升值潛力也就清晰可辨了。